Ceker Sayap Mercon

Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
Denpasar

Level pedesnya kalau menurutku ngga pedes banget sampai yang ngga bisa dinikmati ygy. Tapi kalau kalian takut gakuat pedesnya, bisa dikurangin cabenya kok. Gampanga banget bikinnya. Selamat mencoba yaaa.. 😇

Ceker Sayap Mercon

Level pedesnya kalau menurutku ngga pedes banget sampai yang ngga bisa dinikmati ygy. Tapi kalau kalian takut gakuat pedesnya, bisa dikurangin cabenya kok. Gampanga banget bikinnya. Selamat mencoba yaaa.. 😇

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 Orang
  1. 14 pcsceker ayam
  2. 10 pcssayap ayam (potong 2-3 bagian)
  3. 2 lembardaun salam
  4. 8 lembardaun jeruk (robek)
  5. 12 lembardaun jeruk cincang halus (buang batang daun)
  6. 2 buahserei (memarkan)
  7. 1 genggamdaun bawang cincang
  8. Secukupnyaminyak untuk menumis
  9. 1 sdtkecap manis
  10. Secukupnyagaram dan micin
  11. Bumbu halus:
  12. 24 buahcabe merah keriting
  13. 50 buahcabe rawit
  14. 24 siungbawang merah
  15. 6 siungbawang putih
  16. 3 cmkunyit

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Cuci bersih ayam yang sudah dipotong", rebus hingga empuk (kurang lebih 30 menit), tiriskan.

  2. 2

    Chopper semua bumbu halus dengan sedikit minyak.

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serei hingga wangi.

  4. 4

    Masukan ayam, aduk"sampai bumbu merata. Tambahkan kecap manis, garam dan micin. Tunggu hingga mengeluarkan minyak tanda akan matang.

  5. 5

    Masukan daun bawang, aduk rata sampai tercampur rata. Jangan lupa koreksi rasa ya.

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat, irisan timun dan pete goreng jika suka.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eno Martharani
Eno Martharani @masakanenyo
pada
Denpasar
Ini diary memasakku supaya tidak ada resep-resep yang terlewatkan untuk kucoba kembali. Ayo kita berbagi!Instagram: @enomartharani
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa