Bacalhau Cozido
Lourdes @lourdinhas
Instruções para cozinhares
- 1
Coza as batatas, previamente descascadas e cortadas em pedaços, em água temperada com sal.
- 2
Cozer o bacalhau em água e leite temperados com o louro por 7 a 8 minutos, depois de ferver.
- 3
Quando tudo estiver cozido, escorra a água e reserve.
- 4
Aqueça o grão na água de cozedura da batata.
- 5
Sirva e regue tudo abundantemente com azeite, um fio de vinagre e tempere com pimenta preta e polvilhe com coentros.
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