Wigilijne paszteciki z kapustą i pieczarkami

Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Te drożdżowe smakołyki to jedna z potraw, która pojawia się na wigilijnej kolacji. Smakują rewelacyjnie, nie tylko jako dodatek do barszczu.

Wigilijne paszteciki z kapustą i pieczarkami

39 kucharzy planuje to przygotować

Te drożdżowe smakołyki to jedna z potraw, która pojawia się na wigilijnej kolacji. Smakują rewelacyjnie, nie tylko jako dodatek do barszczu.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij
Udostępnij

Składniki

  1. Ciasto:
  2. 35 gdrożdży
  3. 1 szklankamleka
  4. 2 łyżeczkicukru
  5. 3/4 łyżeczkisoli
  6. 4żółtka
  7. 350 gmąki + 2 łyżki
  8. Farsz:
  9. 500 gpieczarek
  10. 2garście
  11. 2 garściekapusty kiszonej
  12. sól i pieprz, czosnek w proszku
  13. Tłuszcz do smażenia

Przygotowanie

  1. 1

    Pieczarki drobno pokroić, usmażyć, doprawić solą, pieprzem oraz czosnkiem. Kapustę mocno odcisnąć z soku, drobno pokroić i dodać do grzybów.
    Z drożdży, cukru, ciepłego mleka i 2 łyżek mąki zrobić zaczyn i odstawić do wyrośnięcia.

  2. 2

    Do mąki dodać żółtka, wyrośnięty zaczyn drożdżowy i sól. Dokładnie wyrobić ciasto i odstawić na ok. 1 godzinę do wyrośnięcia. Gdy ciasto wyrośnie podzielić je na 3 części, rozwałkować w kształt prostokąta o grubości ok. 3 mm i nałożyć farsz zostawiając ok. 2 cm brzegów i zawinąć w rulon. Następnie każdy rulon posmarować białkiem i pociąć na małe prostokąciki.

  3. 3

    Blaszkę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia, ułożyć paszteciki, pamiętając żeby zostawić pomiędzy nimi trochę miejsca, bo będą rosły w czasie pieczenia. Wstawić do rozgrzanego do 170 stopni piekarnika. Piec około 20 min.

Edytuj przepis
Wyświetl statystyki
Udostępnij

Cooksnapy

Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Przygotuję dziś
Jola Frąszczak
Jola Frąszczak @domowa_kuchnia_JOLI

Komentarze

Podobne przepisy