料理步驟
- 1
南瓜先切塊蒸熟後
搗成泥狀(備用) - 2
2000cc水煮開(放入少許鹽巴幾滴食用油)將 花椰菜、紅/青椒=》全部燙熟(撈起備用)
- 3
起油鍋放入香菇、蒜煸炒出香味、再放入洋蔥丁爆香
- 4
放2杯米稍微翻炒後+1.8杯水+南瓜泥,水滾後轉小火慢熬(要不斷翻動米粒)
煮至米心8分熟 - 5
放入少許醬油 、鹽、米酒、黑胡椒鹽+少許鮮奶煮至米心熟
- 6
盛入鍋內+加燙熟的花椰菜、青椒 即可
- 7
注意:
1、翻炒時,隨時注意水量,避免有乾燒情況(適時加一點水)
2、米心熟即可、煮太久會變成粥
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-
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