鮮蔬南瓜奶香燉飯

馨
@Lish366

色菜繽粉的燉飯,總讓人食指大動,忍不住多吃一碗😋

鮮蔬南瓜奶香燉飯

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色菜繽粉的燉飯,總讓人食指大動,忍不住多吃一碗😋

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預備食材

1小時
4人份
  1. 南瓜1/2顆、
  2. 洋蔥半顆、
  3. 花椰菜1/2朵
  4. 青椒1顆、紅椒1/2顆
  5. 乾香菇4朵(泡軟後切備用)
  6. 生米2杯、
  7. 及鹽、蒜頭、米酒、醬油少許、黑胡椒鹽少許、鮮奶少許

料理步驟

1小時
  1. 1

    南瓜先切塊蒸熟後
    搗成泥狀(備用)

  2. 2

    2000cc水煮開(放入少許鹽巴幾滴食用油)將 花椰菜、紅/青椒=》全部燙熟(撈起備用)

  3. 3

    起油鍋放入香菇、蒜煸炒出香味、再放入洋蔥丁爆香

  4. 4

    放2杯米稍微翻炒後+1.8杯水+南瓜泥,水滾後轉小火慢熬(要不斷翻動米粒)
    煮至米心8分熟

  5. 5

    放入少許醬油 、鹽、米酒、黑胡椒鹽+少許鮮奶煮至米心熟

  6. 6

    盛入鍋內+加燙熟的花椰菜、青椒 即可

  7. 7

    注意:
    1、翻炒時,隨時注意水量,避免有乾燒情況(適時加一點水)
    2、米心熟即可、煮太久會變成粥

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