Salad Roll

Octoryna Ayuningtyas
Octoryna Ayuningtyas @oryn
Yogyakarta

Lagi senang salad roll. Pikir-pikir kalau beli terus boros. Coba bikin sendiri. Gulungnya belum bisa cantik tapi rasanya lumayan.

Salad Roll

17 orang berencana membuat resep ini

Lagi senang salad roll. Pikir-pikir kalau beli terus boros. Coba bikin sendiri. Gulungnya belum bisa cantik tapi rasanya lumayan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Ayam Barbecue (proteinnya bisa diganti sesuai selera)
  2. 1/3dada ayam, difillet
  3. 2 sendok makansaus barbecue
  4. Sejumputgaram
  5. Bawang putih bubuk
  6. Lada bubuk
  7. Sayuran (bisa dikreasikan sesuai selera)
  8. 1 buahwortel ukuran sedang
  9. 1 buahmentimun ukuran sedang
  10. 2 genggamjagung pipil
  11. secukupnyaBihun jagung
  12. Selada
  13. Kulit
  14. 1/2 bungkusrice paper
  15. Air matang
  16. Saus
  17. Mayones wijen sangrai
  18. Sambal bangkok (atau saus apa pun sesuai selera)

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih dada ayam, potong-potong seruas jari, marinasi dengan saus barbecue, garam, lada bubuk dan bawang putih bubuk, diamkan di kulkas selama 1 jam.

  2. 2

    Siapkan sayuran. Kupas wortel dan iris sebesar korek api. Didihkan air, rebus wortel 1 menit saja, tiriskan dan sisihkan.

  3. 3

    Cuci jagung pipil, rebus dengan air mendidih selama 5 menit, tiriskan dan sisihkan.

  4. 4

    Didihkan air, rebus bihun jagung 2-3 menit sambil diaduk supaya terurai, tiriskan dan sisihkan.

  5. 5

    Cuci bersih mentimun, iris sebesar korek api, bagian yang tengah/berair dan ada bijinya tidak usah dipakai, sisihkan.

  6. 6

    Cuci bersih selada, keringkan dan potong-potong, sisihkan.

  7. 7

    Panaskan wajan antilengket, masak dada ayam yang sudah dimarinasi. Bolak-balik agar matang merata, boleh ditambah 1 sendok makan saus barbecue lagi sambil dimasak untuk menambah rasa. Masak sampai ayam matang kecoklatan. Angkat, sisihkan.

  8. 8

    Celupkan rice paper ke air matang selama 3-5 detik sampai agak lunak, tempatkan di alas yang datar, tata selada, jagung, wortel, mentimun, bihun jagung dan dada ayam di atas rice paper, gulung seperti melipat lumpia sambil dipadatkan. Ulangi sampai bahan habis.

  9. 9

    Lebih nikmat disajikan dingin dengan cocolan saus.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Octoryna Ayuningtyas
pada
Yogyakarta
Silent reader. Basically helpless at cooking.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa