戀人味道～蕃茄炒蛋

#煮憶#咱家的家傳食譜#愛分享番茄炒蛋是自助餐的基本菜色，也是很多家庭愛吃的家常菜，雖然食材普通、作法簡單，營養價值卻很高！ 番茄炒過之後會釋放更多茄紅素，而雞蛋含有卵磷脂，可以幫助脂肪代謝，還有清血管的作用。

蕃茄有豐富的茄紅素，需要烹煮後才會釋放出茄紅素，雞蛋加入鮮奶後，會更滑嫰喔～#營養健康吃

#素食月蕃茄在蔬果中較易存放！無論是當水果沾醬油薑糖汁，營養價值或料理做菜是我家必備食物！

#營養健康吃蕃茄含有茄紅素、胡蘿蔔素、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、維生素A、維生素B群、維生素C等營養素。番茄中的茄紅素含量是所有蔬果中最高，而且一顆番茄只有25卡路里，每天吃兩顆番茄(約300克)，就可以滿足體內1天維生素C的需求。蕃茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化，與葉酸均有益於維持皮膚健康。另外，番茄的纖維質含量高，可以預防男性攝護腺癌和女性乳癌。

各位好今次介紹家常小菜蕃茄炒蛋蕃茄含有維他命C，鉀和鎂，茄紅素，雞蛋含豐富維他命A,D,E,K還有好多營養

如何料理～滑嫩又入味的蕃茄炒蛋蛋液加入少許的鮮奶～口感滑嫩加入蕃茄醬炒蕃茄～快速入味簡易又輕鬆就可完成這道營養又下飯的經典家常美味料理Sandra 宅在家的幸福料理https://www.facebook.com/sandra01238

蕃茄加熱後有豐富的茄紅素，是一道營養成分高且易取得的料理食材，快點一起做做看吧！

女兒喜歡吃九層塔，喜歡蕃茄醬，但是不喜歡吃蕃茄，這道料理她接受，可以吃到茄紅素的營養。

番茄炒熟後.釋放的茄紅素多又多.....

不須勾芡也能作出滑蛋的感覺！現在正是蕃茄產量多又新鮮，價格也很經濟。我從小時候就常吃到這樣的料理，可說是有我媽媽的料理味道。也可說是農夫料理，不去皮、不分開煮、不勾芡的原汁原味。蕃茄炒過才會釋出茄紅素！

#控醣便當蕃茄炒蛋是道家常料理，炒出滑潤好吃、水份適中，就是配飯的好料理。滑蛋水潤的口感與蕃茄混合，蛋香與蕃茄的濃郁，酸酸甜甜的口感，瞬間在口中化開。多汁又滑嫩、美味十足，把日常，化成料理享受，更是便當的好料理。蕃茄豐富的茄紅素、抗氧化，可消除自由基及過氧化物，保護細胞不被氧化破壞。茄紅素屬於脂溶性維生素，透過加熱與油拌炒，才能達到茄紅素發揮作用。國民料理，營養豐富又美味；拌飯或拌麵，或是便當菜⋯完美的家常料理。

蕃茄中含有 13種維他命及17種礦物質，更含有大量的茄紅素，具有抗氧化、防癌效果，是忙碌且缺乏攝取蔬果的現代人極需的營養素。脂溶性的茄紅素經過熱油烹煮後， 可以提高2至3倍吸收率喔！#公益食譜