料理步驟
- 1
若有剩飯可以用剩飯，若無用電鍋煮飯，加喜歡粥濃稠度的水量，小火熬粥。
幫粥提香氣，加（油蔥酥、鹽、白胡椒粉），蓋鍋熬至粥滾起。
- 2
起另一個鍋，中小火加（油）放（芋頭塊）蓋鍋煎至微金黃，煎過的芋頭香氣濃郁，放粥裡熬也不易煮糊。
芋頭微金黃後，加（用醃料醃10分鐘的豬肉片）一起煎至聞到肉香即可熄火。
- 3
把（煎香的芋頭跟豬肉片連同肉汁）倒進粥裡。
一起熬煮到芋頭略溶進粥裡，約10分鐘，就完成啦。
- 4
洗蔥剪成末撒在粥上，香氣更豐富。
Cooksnap
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烹飪像變魔術常練習享樂趣採買、烹煮、擺盤、攝影、寫食譜..……用料理記錄生活從新手視角分享每步驟用最家常道具完成料理喜歡把平凡變身不凡感如果人生可以留下什麼謝謝平台幫記錄這曾經FB : Amy's Kitchen 艾咪私廚
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