बथुए का रायता (Bathue ka raita recipe in hindi)

Anjana Sahil Manchanda
Anjana Sahil Manchanda @pinchOfBhook
Aligarh (U.P)

#Dc #week3
बथुए में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नेशियम, विटामिन ए, सी, बी 6 जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं , ऐसे ही काफी सारे अन्यमाइक्रो न्यूट्रिएंट्स भी बथुए में मौजूद होते हैं। सर्दियों में बथुआ खाने का अर्थ है पौष्टिक तत्वों का सेवन करना।

बथुए का रायता (Bathue ka raita recipe in hindi)

#Dc #week3
बथुए में आयरन, कैल्शियम, पोटेशियम, मैग्नेशियम, विटामिन ए, सी, बी 6 जैसे पौष्टिक तत्व होते हैं , ऐसे ही काफी सारे अन्यमाइक्रो न्यूट्रिएंट्स भी बथुए में मौजूद होते हैं। सर्दियों में बथुआ खाने का अर्थ है पौष्टिक तत्वों का सेवन करना।

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सामग्री

  1. 2 कपबथुआ
  2. 200 ग्रामदही
  3. 2-3 चम्मचबूंदी
  4. स्वाद अनुसारकाला नमक,नमक
  5. 1 चम्मचभुना जीरा, चाट मसाला
  6. चुटकीहींग
  7. चुटकीलाल मिर्च पाउडर
  8. आवश्यकतानुसार पानी

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    बथुए को साफ करके धो कर उबाल लें,उबल जाने पर उसको के छलनी में डाल दे एक्स्ट्रा पानी निकाल दे

  2. 2

    तब तक रायते की बाकी सामग्री निकाल ले,बथुए का पानी निकल जाने पर उसका पेस्ट बना ले और दही में मिला ले

  3. 3

    अब अच्छी तरह चला ले और बूंदी को मिला दे,साथ ही नमक,हींग,काला नमक,चाट मसाला,भुना जीरा भी मिला ले

  4. 4

    तैयार रायते का मज़ा ले

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