Ungkep Hati Ayam sederhana

Ummu Tsanaya
Ummu Tsanaya @ummutsanaya
Indonesia

Lagi ingin makan masakan hati ayam tapi yang tidak di goreng, dan tidak pedas, simpel tidak ribet. Agar membantu tubuh cepat sehat lagi

Ungkep Hati Ayam sederhana

Lagi ingin makan masakan hati ayam tapi yang tidak di goreng, dan tidak pedas, simpel tidak ribet. Agar membantu tubuh cepat sehat lagi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 Orang
  1. 3 pasanghati ampela
  2. Bumbu Halus
  3. 6bawang merah
  4. 5bawang putih
  5. 1 butirkemiri
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 1/2 sdtMerica
  9. 1 sdtketumbar
  10. Bahan cemplung
  11. 2 lembardaun salam
  12. Sereh (saya tidak pakai karena kehabisan)
  13. Lengkuas (saya tidak pakai karena kehabisan)
  14. secukupnyaGula merah
  15. secukupnyaAir
  16. Secukupnyagaram

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan hati dan ampela ayam

  2. 2

    Hati dan ampela ayam bisa utuh atau di potong potong sekalian. Saya sekalian potong potong karena ingin langsung di makan.

  3. 3

    Haluskan bumbu bisa dengan ulekan atau dengan blender. Jika dengan blender bisa di tambahkan air sedikit

  4. 4

    Taruh hati dan ampela ayam dalam wajan, masukkan bumbu yang telah halus.
    Masukkan semua sisa bumbu (bumbu cemplung, garam, gula)
    Bisa ditambah air lagi sesuai selera

  5. 5

    Masak dengan api sedang, dengan panci yang tertutup, jika sudah panas hendak mendidih, kecilkan api, tunggu 5 menit.
    Buka tutup dan cek rasa.

  6. 6

    Jika sudah pas semua dan matang bisa matikan api

  7. 7
  8. 8

    Bisa di nikmati langsung ataupun kalau mau digoreng juga enak

  9. 9

    Jika di goreng, usahakan hati ayam di tiriskan biar tidak terlalu basak air,. Saat menggoreng taburkan tepung di minyak panas baru masukkan hati dan rempela ayamnya agar tidak meletus.

  10. 10

    Bisa di simpam di kulkas/ di freezer untuk stok lauk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ummu Tsanaya
Ummu Tsanaya @ummutsanaya
pada
Indonesia
ibu rumah tangga yang baru belajar memasak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa