Patin kuah kuning

Siska Octavia
Siska Octavia @mamaacuy

Kalau udah masak ini mamak tenang, bapak dan anak ga ada acara gtm. Bisa buat mpasi juga loh tinggal skip cabe cabean garem, gula, micin dan ganti kaldunya pake kaldu khusus bayi yak bun.

Patin kuah kuning

10 orang berencana membuat resep ini

Kalau udah masak ini mamak tenang, bapak dan anak ga ada acara gtm. Bisa buat mpasi juga loh tinggal skip cabe cabean garem, gula, micin dan ganti kaldunya pake kaldu khusus bayi yak bun.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 orang
  1. 1/2 kgpatin
  2. 1 buahlemon untuk marinasi patin
  3. Bumbu halus
  4. 5 siungbawang merah (ukuran besar)
  5. 5 siungbawang putih (ukuran besar)
  6. Sejempoljahe
  7. Sejempolkunyit
  8. Bumbu cemplung
  9. 4 buahcabe merah
  10. 2 buahcabe hijau
  11. 5buat cabe rawit
  12. 1 batangdaun bawang
  13. 3 lembardaun salam
  14. 3 lembardaun jeruk
  15. 1 batangsereh
  16. Sejempollengkuas
  17. Garam
  18. Gula
  19. Micin
  20. Kaldu sapi

Cara Membuat

  1. 1

    Cucu bersih ikan patin lalu marinasi dengan perasan lemon, diamkan selama minimal 10 menit

  2. 2

    Goreng ikan patin

  3. 3

    Blender semua bumbu halus lalu tumis

  4. 4

    Masukkan salam, sereh, daun jeruk dan lengkuas ke dalam tumisan bumbu lalu tumis hingga harum

  5. 5

    Masukkan cabe cabean dan daun bawang

  6. 6

    Masukkan ikan patin yang sudah di goreng lalu aduk hingga ikan patin terlumuri oleh bumbu

  7. 7

    Tambahkan air secukupnya

  8. 8

    Bumbui dengan garam, gula, micin dan kaldu sapi

  9. 9

    Diamkan hingga ikan matang dan ikan patin kuah kuning siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Siska Octavia
Siska Octavia @mamaacuy
pada

Komentar

Resep Serupa