Abra na app da CookpadInstruções para cozinhares
- 1
Lave as tangerinas, elimine os caroços, corte-as em pedaços e triture-os com a varinha mágica.
- 2
Adicione a tangerina triturada ao preparado anterior.
- 3
Junte a farinha e o fermento e envolva até ficar tudo bem incorporado.
- 4
Unte uma forma com manteiga e polvilhe farinha.
- 5
Coloque a massa na forma e leve ao forno, pré-aquecido a 180 º C, por cerca de 30 minutos.
- 6
Numa tigela, junte os ovos, o açúcar e o óleo e envolva. Reserve.
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E para concluir a saga das tangerinas, saiu um curd de tangerina. Já não iam aguentar muito mais tempo e já só dava mesmo para tirar o sumo, porque até a casca já estava mais mole.Assim, aguentará pelo menos 2 semanas no frigorífico e dará outra vida a uma sobremesa, scones, panquecas ou bolo. Ainda não decidi o que vou fazer com ele.Se é tão bom como o de limão? Não. Acho que falta a acidez. Mas é bom na mesma.Usei a receita do curd de limão, adaptei as proporções ao sumo que tinha e cortei no açúcar, já que a tangerina é naturalmente doce.
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