Quiche lorraine mini/ pie gurih

Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
Indonesia

Bakulan baruku nih,,,,, Resepnya mbk Susanti Maris dengan bahan isian yg saya modif lagi sesuai selera saya. Resep pie gurih asin ini berasal dari Perancis, biasanya isiannya bayam, daging asap atau jamur... Kali ini dengan mengintip resepnya mbk Susanti, saya bikin yang sesuai dengan selera saya, jadi resepnya saya modif lagi....

Quiche lorraine mini/ pie gurih

19 orang berencana membuat resep ini

Bakulan baruku nih,,,,, Resepnya mbk Susanti Maris dengan bahan isian yg saya modif lagi sesuai selera saya. Resep pie gurih asin ini berasal dari Perancis, biasanya isiannya bayam, daging asap atau jamur... Kali ini dengan mengintip resepnya mbk Susanti, saya bikin yang sesuai dengan selera saya, jadi resepnya saya modif lagi....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 buah
  1. Bahan kulit :
  2. 150 gramterigu pro rendah
  3. 1kuning telur, sy 1butir telur
  4. 1/2 sdtgaram
  5. 75 grambutter margarin
  6. Bahan isian :
  7. 2 buahwortel, serut
  8. 1 buahjagung manis, dipipil
  9. 2 buahkentang, kukus lalu di cacah kasar
  10. 1/2 buahbwg bombay, potong dadu
  11. 1 siungbwg putih, cacah halus
  12. 1/2 sdtlada bubuk
  13. 1/2 sdtpala bubuk
  14. 1sct skm, tambahan saya
  15. 1 sdtkaldu bubuk asin
  16. Secukupnyagula
  17. Secukupnyagaram jika masih kurang asin
  18. 1 sdmmargarin
  19. Daun seledri cacah untuk taburan
  20. 1 buahsosis siap makan, potong serong untuk toping
  21. 100 gramdada ayam rebus, suwir suwir, tambahan saya
  22. Bahan siraman :
  23. 50 gramkeju parut
  24. 125 mlsusu uht plain, saya pakai santan kental
  25. 1 butirtelur
  26. 1sct skm, tambahan saya
  27. 1/4 sdtgaram
  28. 1/4 sdtlada bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata semua bahan kulit uleni sampai bisa dipulung. Lalu isikan ke cetakan pie, pipihkan menggunakan jari dan rapikan pinggirannya, tusuk tusuk bagian dasarnya dengan garpu, lalu oven hingga setengah matang kurang lebih 10 menitan, sesuaikan oven masing-masing ya.... Sisihkan....

  2. 2

    Untuk isian,,,,,,, panaskan wajah masukkan margarin, tumis hingga mencair masukkan bwg putih, tumis sampai wangi dan kekuningan, masukkan bombay, aduk hingga layu, masukkan ayam dan sedikit air kaldu nya, tambahkan wortel dan jagung, aduk rata, tambahkan lada, pala skm, kaldu bubuk, dan gula, aduk rata, masak sampai wortel dan jagung matang, masukkan kentang, aduk rata lalu cek rasa, nah tahap ini disesuaikan dengan selera masing masing. Kalo saya suka yg manis asin dan gurih... Selesai...

  3. 3

    Lanjut bikin bahan siramannya, aduk rata semua bahan, sisihkan...

  4. 4

    Isikan bahan isian ke kulit pie, beri seledri, lalu siram dengan bahan siraman beri toping sosis diatasnya... Oven lagi sampai matang, bagian atas akan kering jika sudah matang, dipegang tidak basah lagi. Dinginkan... Lalu keluarkan kue dari cetakan.

  5. 5

    Bungkus.....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Koe
Dapur Koe @cook_7376757
pada
Indonesia
IG:@dapur_watie......<< Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa