Ceker Mercon

Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
Cibinong Bogor

Saya sebut masakan ini cemilan sat set ya..
Praktis bngt, nggak ribet, dan hasilnya mantap.. Gurih-gurih pedes, lumayan untuk mencerahkan suasana..
Inspired by @DapurKobe rajanya masakan sat set..

Ceker Mercon

2 orang berencana membuat resep ini

Saya sebut masakan ini cemilan sat set ya..
Praktis bngt, nggak ribet, dan hasilnya mantap.. Gurih-gurih pedes, lumayan untuk mencerahkan suasana..
Inspired by @DapurKobe rajanya masakan sat set..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 10 buahceker (porsi bisa disesuaikan)
  2. 1 bungkusbumbu Kobe Nasi Goreng Pedas Poll
  3. 1 buahpekak / kembang Lawang (saya pakai dua buah)
  4. 1/2bawang Bombay (saya pakai daun bawang)
  5. 1 siungbawang putih cincang
  6. Es batu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ceker, lalu peras jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ceker. Sisihkan, lalu siapkan air dingin dengan es batu didalam baskom, sisihkan.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng, lalu goreng ceker hingga berubah warna, setelah ceker berubah warna, angkat lalu masukkan ke dalam air dingin hingga terendam. Biarkan 15 menit hingga ceker mengembang berubah tekstur.

  3. 3

    Siapkan 300 ml air matang diatas wajan/panci kecil, masukkan bumbu Kobe Nasi Goreng Pedas Poll, pekak, bawang putih dan bawang Bombay/daun bawang.
    Karena saya suka manis, saya tambahkan 1sdt kecap manis.

  4. 4

    Masak hingga mendidih, lalu masukkan ceker kedalam air bumbu yang sudah mendidih tersebut, masak hingga matang.
    Boleh tambahkan gula garam sesuai selera. (Tapi saya tidak menambahkan garam lagi karena bumbu Kobe sudah gurih)

  5. 5

    Setelah air menyusut dan ceker matang, sajikan..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dhe Nik
Dhe Nik @DheNik
pada
Cibinong Bogor
Ig @dhenik_dhenikTaburkan cinta dalam masakanmu, maka keluarga dan sahabat akan menghamburkan cintanya untukmu
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa