Turrón de maní 🤩❤️
sol @solmicaela
A pocos días de Navidad les traigo otra receta para la mesa navideña, algo muy tradicional y muy fácil de hacer 🥰
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Primero se debe tostar y pelar el maní.
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Luego se debe batir la clara con la sal hasta que duplique su tamaño.
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Se debe llevar a fuego el azúcar con la miel hasta lograr un punto bolita.
Para saber que llegó a este punto se debe controlar muy bien el caramelo colocando un poco de la mezcla en un vasito con agua hasta agarrar esa mezcla con los dedos y formar una bolita.
Cuando se haya conseguido este punto debemos apagar el fuego.
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Aquí les nuestros cómo se debe ver la bolita.
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Debe quedar de un color claro parecido a este.
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Cuando estee listo se debe agregar el caramelo de a poco a la clara para ir batiendolo.
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Se debe batir hasta que quede de un tono claro.
En ese momento se debe agregar el maní para mezclar todo muy bien.
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Cuando estee listo se debe acomodar en algún molde, yo lo acomode en una budinera aceitada, para ir presionandolo con ayuda de los dedos pasados por aceite.
Luego puse un film por arriba para que quedara un poco más liso.
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Se debe dejar unas horas en la heladera.
Y listo así quedaría 😍😍
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🥰
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A sol le encantará ver cómo quedó.
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quisiera contar que Empecé a subir recetas a mis 15 años, se podría decir que está pasión empezó un poco antes de eso, pensé que era algo imposible de seguir pero gracias a un empuje pude iniciar luego de terminar la secundaria a estudiar pastelería profesional ❤️Instagram: giuliana0802
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