Ayam Rebus dan Nasi Hainan

Tasty Treat by Ayu Wardani
Tasty Treat by Ayu Wardani @ayuwardani_22
Jakarta Selatan

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Ayam Rebus dan Nasi Hainan

Lagi bapil sekeluarga, pengen makan yg gak ada gorengannya. Bikin ini simple dan cepet. Sat set sat set jadi. Klo mau ditambah sambel/cabe boleh banget ya..

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
6 porsi
  1. 3/4 ekorayam, gak usah di potong2
  2. Bumbu Marinasi
  3. 1/2 sdmGaram
  4. 1/2 sdtlada
  5. 1/2 bhjeruk nipis/lemon
  6. Bahan rebusan
  7. 1500 mlAir
  8. 1 ruasJahe, iris tipis
  9. 1 btgdaun bawang, bagian putihnya
  10. 3 bhbawang putih, geprek
  11. 100 grjamur Merang, iris2
  12. Bahan kuah
  13. Air rebusan ayam
  14. 1/2 ruasjahe, iris tipis
  15. 6 bhbawang putih cincang uk.besar
  16. 2 sdmminyak goreng
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 1/2 sdmkecap asin
  19. Sejumputgula

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Marinasi ayam dengan bumbu marinasi

  2. 2

    Rebus ayam dengan bahan rebusan, sampai ayam empuk. Beri garam, lada, kaldu ayam, gula.

  3. 3

    Buat bahan kuah : tumis jahe, sampai lemas, lalu masukan bawang putih cincang, tumis hingga kecoklatan. Lalu masukkan air sisa rebusan tadi 1/2 nya. 1/2 nya utk nasi hainamnya ya. Beri minyak wijen dan kecap asin. Bila air menyusut, boleh di tambah air sesuai selera ya.

  4. 4

    Untuk nasi hainam nya : cuci bersih beras. Lalu masukkan air sisa rebusan ayam tadi ke dalam beras. Masak di rice cooker hingga matang. Terakhir, sajikan ayam rebus dengan nasi hainam serta kuahnya.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Tasty Treat by Ayu Wardani
pada
Jakarta Selatan
Mom of 2Hobi makan, cooking and bakingmenghasilkan uang dari dapur
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa