準備食材：
1⃣️酸白菜切粗絲（可以不用沖洗、自制過程很乾淨、也沒有放很多鹽巴）。
2⃣️煙燻豆皮切粗絲。
3⃣️青蔥洗淨、切長絲狀。

取一炒鍋中火放入適量的油、油溫上來放入酸白菜、翻炒1分鐘會有香氣出來，煙燻豆皮和青蔥下鍋『改大火🔥』翻炒一下就好了。
⚠️煙燻豆皮會沾鍋、動作要快，或者給一點水分。