मेरठ वाली आलू की टिक्की (aloo ki tikki recipe in Hindi)
Soni Mehrotra @sonimehrotra29
#WIN
#WEEK4
#Dc
#Week4
#Santa2022
क्रिसमस के मौके में तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं केक पेस्ट्री समोसे नगेट्स इन सबके बनाकर लोगों की आवभगत की जाती है यह मैंने क्रिसमस के मौके पर आलू टिक्की बनाई है जोकि बड़ी है स्वादिष्ट व चटपटी है एक बार बनाकर आप भी देखें
मेरठ वाली आलू की टिक्की (aloo ki tikki recipe in Hindi)
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#Santa2022
क्रिसमस के मौके में तरह-तरह के व्यंजन बनाए जाते हैं केक पेस्ट्री समोसे नगेट्स इन सबके बनाकर लोगों की आवभगत की जाती है यह मैंने क्रिसमस के मौके पर आलू टिक्की बनाई है जोकि बड़ी है स्वादिष्ट व चटपटी है एक बार बनाकर आप भी देखें
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को छीलकर मैश कर लो उसमें नमक लाल मिर्च हरी मिर्च मिलाएं टिक्की को क्रीस्पी बनाने के लिए उसमें थोड़ा सूजी मिलाए
- 2
अब इसकी गोल गोल शेप देकर टिक्की बना ले तवा गर्म करें उसमे घी लगाए उसके बाद इसमें टिकिया सेकने को रखें 5 मिनट बाद पलट कर देखें थोड़ी गुलाबी सिक गई होगी अब दूसरी तरफ से पलट कर उसे फिर से सेके दोनों तरफ गुलाबी गुलाबी हो जाने पर नीचे उतार ले इस तरह से सारी टिक्की सेककर रख ले
- 3
छोले को भिगो कर रख ले उसे थोड़ा नमक डालकर उबले कर ले अब प्लेट में टिक्की रखें उसमें छोले डालें फिर नमक डालें फिर इसके ऊपर दही डालें
- 4
अब एक जगह सभी मसाले एकत्रित करके रखे हैं उनको थोड़ा थोड़ा स्वाद अनुसार डालें फिर ऊपर से हरी मिर्च धनिया प्याज़ व मूली डालें इच्छा हो तो मीठी चटनी डालें
- 5
लीजिए हो गई ना आप की स्वादिष्ट टिक्की तैयार अब स्वादिष्ट टिक्की को ऐसे बनाकर प्लेट में गरम गरम सर्व करें।
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