Tenggiri Masak Kecap

Rizka Harahap
Rizka Harahap @Rizka
Jakarta Timur

Masakan berbahan ikan tenggiri mudah sekali dibuat, karena rasa ikannya sendiri sudah enak. Dengan bumbu simple seperti ini aja udah enak banget rasanya.

Kalau suka pedas, bisa pakai irisan cabai rawit juga yaaa.... Kalau saya, seperti biasa, ngga bisa masak yang pedas karena anak anak belum bisa makan pedas.

#PejuangGoldenBatikApron

Tenggiri Masak Kecap

Masakan berbahan ikan tenggiri mudah sekali dibuat, karena rasa ikannya sendiri sudah enak. Dengan bumbu simple seperti ini aja udah enak banget rasanya.

Kalau suka pedas, bisa pakai irisan cabai rawit juga yaaa.... Kalau saya, seperti biasa, ngga bisa masak yang pedas karena anak anak belum bisa makan pedas.

#PejuangGoldenBatikApron

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 orang
  1. 500 gramtenggiri, potong sesuai selera
  2. Secukupnyaair jeruk nipis/lemon
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/2 sdtketumbar
  5. 1/2 sdtkunyit bubuk
  6. 1/2 sdtbawang putih bubuk (optional)
  7. 1/2bawang bombay, iris
  8. 3 siungbawang putih, cincang
  9. 1 buahcabe merah besar, buang biji, iris
  10. 1 buahcabe hijau besar, buang biji, iris
  11. 2 sdmkecap manis
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyakaldu jamur/penyedap (optional)
  14. Secukupnyaair
  15. SecukupnyaMinyak goreng
  16. 1 batangdaun bawang, iris tipis

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan, balur dengan air lemon, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, kunyit bubuk. Diamkan sekitar 15 menit, lalu goreng setengah matang.

  2. 2

    Ambil sedikit minyak sisa menggoreng, lalu tumis bawang bombay dan bawang putih. Tumis hingga layu,baru masukkan irisan cabai, tumis lagi sebentar hingga agak layu.

  3. 3

    Masukkan ikan yang sudah digoreng tadi. Aduk rata dengan bumbu tumis.

  4. 4

    Masukkan kecap manis, aduk rata lagi.

  5. 5

    Masukkan sedikit air, garam, dan kaldu jamur jika pakai. Lalu masak hingga ikan matang. Cicipi rasanya.

  6. 6

    Taburi dengan irisan daun bawang sebelum diangkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rizka Harahap
pada
Jakarta Timur

Komentar

Resep Serupa