Soto Ayam Lamongan

Bagikan Cooksnap pertama
21 orang berencana membuat resep ini
Tina Ollive
Tina Ollive @tinaollivetira
Kartasura ‐ madiun
Lebih banyak
Cookpad Buka di Aplikasi Cookpad
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
4 orang
  1. 250 gramdaging ayam bagian dada, kucuri jeruk nipis, cuci
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 lembardaun jeruk
  4. 2 batangdaun bawang, iris
  5. 1 batangserai
  6. 1 ruaslengkuas, geprek
  7. 1 literair
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 1 sdtkaldu ayam bubuk
  11. 1/2 sdtmerica bubuk
  12. 1 bijipala
  13. 1/4 sdtjinten
  14. Bumbu Halus :
  15. 7 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 4 buahkemiri
  18. 1 ruaskunyit
  19. 1 sdtketumbar
  20. 1 ruasjahe
  21. Bahan Pelengkap :
  22. 2 butirTelur rebus
  23. 250 gramtauge pendek, rendam air hangat
  24. 1/4 buahkubis, iris tipis
  25. 3 batangseledri, iris tipis
  26. Sambel soto (1 siung bawang putih dan 7 cabe rawit, uleg)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Rebus ayam hingga matang.

    Foto langkah ke 1 dari resep Soto Ayam Lamongan.
  2. 2

    Tumis bumbu halus, bersama serai, daun salam, daun jeruk, lengkuas, pala dan jinten hingga matang dan berminyak.

    Foto langkah ke 2 dari resep Soto Ayam Lamongan. Foto langkah ke 2 dari resep Soto Ayam Lamongan.
  3. 3

    Masukkan tumisan ke rebusan ayam. Aduk rata. Tambahkan kaldu ayam bubuk, merica, gula, garam dan daun bawang. Aduk rata. Koreksi rasa. Matikan kompor.

    Foto langkah ke 3 dari resep Soto Ayam Lamongan. Foto langkah ke 3 dari resep Soto Ayam Lamongan.
  4. 4

    Ambil ayam kemudian goreng sebentar. Sisihkan. Suwir-suwir. Di lain tempat rebus telur hingga matang.

    Foto langkah ke 4 dari resep Soto Ayam Lamongan. Foto langkah ke 4 dari resep Soto Ayam Lamongan.
  5. 5

    Sajikan bersama pelengkap.

    Foto langkah ke 5 dari resep Soto Ayam Lamongan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Tina Ollive
Tina Ollive @tinaollivetira
pada
Kartasura ‐ madiun
excited dengan semua makanan 😍
Lebih banyak

Resep Serupa

  • Foto resep Soto Lamongan

    Soto Lamongan Soto Lamongan

    Madiun dr semalem sampai siang ini hujan gak henti henti.Enaknya mamam yg anget anget nii.Kemarin kbetulan udh blanja ayam kampung, mau eksekusi soto lamongan.Enak lhoo ujan ujan mamam soto 😋😋😋
    Desi Kusumaningrum Desi Kusumaningrum
  • Foto resep Soto Lamongan

    Soto Lamongan Soto Lamongan

    Ak ma suami suka soto jatim yah tp sama2 nggk suka soun😂
    Tina Ollive Tina Ollive
  • Foto resep Soto Ayam Lamongan

    Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan

    Soto ayam koya khas lamongan yg yummy
    tities3dinda tities3dinda
  • Foto resep Soto Ayam Lamongan

    Soto Ayam Lamongan Soto Ayam Lamongan

    Berkali-kali nyoba resep soto lamongan yang bersliweran di internet tapi nggak pernah nemu yang cocok dan mirip sama yang biasa dijual abang-abang di jalan. Ternyata kuncinya adalah penambahan rempah-rempah seperti kapulaga dan bunga lawang. Alhasil terciptalah resep ini. Cocok banget buat yang kangen makan soto lamongan di pinggir jalan tapi takut protokol kesehatan nggak dilakukan. Selamat mencoba!
    nilamikasari nilamikasari
  • Foto resep Soto ayam lamongan

    Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan

    Source dari susiagung ( bahan ad yang ditambah dan dikurangin)
    MeLphie Teja MeLphie Teja
  • Foto resep Soto ayam lamongan

    Soto ayam lamongan Soto ayam lamongan

    Bikin soto ayam nungguin hujan nggak redah redah masak ajalah 😁🍲
    Anggun Anggun
  • Foto resep Soto Kepala Ayam

    Soto Kepala Ayam Soto Kepala Ayam

    Minggu 47#PejuangGoldenBatikApron
    Aprilia Rahma ✅️ Aprilia Rahma ✅️
  • Foto resep Soto Lamongan

    Soto Lamongan Soto Lamongan

    Soto lamongan tanpa koya krn nggak sempet bikin. Koyanya diganti pakai bawang putih goreng trus tabur diatasnya
    Atika Nurmaningtyas Atika Nurmaningtyas
  • Foto resep Soto Lamongan

    Soto Lamongan Soto Lamongan

    Yuuuhhhuuu... Ktemu lagi dg acara Matos, kali ini barengan dg mamah cookpad #PekanCooksnapDan Matos jg Posbar Cooksnap dari #CookpadCommunity_Surabaya atau #CoboyDan Saya Cooksnap dr mbk @tyas_yodha Soto Lamongan...Enak banget sotonya apalgi pake ayam kampung.. Lbh mantap 👍👍Trimaksh resepnya mbk @tyas_yodha sdh menginspirasi 🙏🙏#PekanCooksnap#ColamMatos#ColamCooksnapCoboy#CookpadCommunity_Malang
    Evie Indriana Evie Indriana
  • Foto resep Soto Ayam  Koya (Soto Lamongan)

    Soto Ayam  Koya (Soto Lamongan) Soto Ayam  Koya (Soto Lamongan)

    #justsharing#saturesepsatupohon
    Vey Alodia's Kitchen Vey Alodia's Kitchen
  • Foto resep 27. Soto Ayam Lamongan

    27. Soto Ayam Lamongan 27. Soto Ayam Lamongan

    akhirnya niat ke tukang sayur kmrn sore,untung ada semua bahannya.Dapat resep enak dari Mrs.Basyar buat sotonya,dapet resep endess dari NonaNanaOnoMino buat sambalnya😊 Suami sampai kebangun nyium wanginya👌✌
    Vina|| PutriSari Vina|| PutriSari

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Sukun French Fries
  2. Kolak Sukun
  3. Pindang Ayam
  4. Kue Sakura Karamel
  5. Pudding Pepaya
  1. 🍪Puding Oreo🍪
  2. Menu komplit dalam satu piring
  3. #CHICKEN DRUMSTIK
  4. Bolu Kukus Mekar (Satu Telur)