Bakmi Goreng Jawa

Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
Indonesia Raya

Lagi pengen makan mie, tapi bukan mie instan. Akhirnya memutuskan buat bikin Bakmi Goreng Jawa. Ciri khas bakmi ini di rasanya yang agak manis. Kalau buat palate saya, ini manis banget. 😂
Rebon bisa diskip atau bisa diupgrade pakai udang. 🤭

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

Bakmi Goreng Jawa

Lagi pengen makan mie, tapi bukan mie instan. Akhirnya memutuskan buat bikin Bakmi Goreng Jawa. Ciri khas bakmi ini di rasanya yang agak manis. Kalau buat palate saya, ini manis banget. 😂
Rebon bisa diskip atau bisa diupgrade pakai udang. 🤭

This is how I made it and what you'll need if you decide to recook it. 😉

#olahanmie
#bakerpad_community
#simanis

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

Satu wajan besar
  1. 1 bungkusmie Telur ukuran besar, rebus sesuai instruksi di kemasan
  2. 2 buahwortel, iris serong tipis
  3. 1/2 bonggoljagung, pipil
  4. 1 ikat kecilsawi, potong sepanjang 1 ruas jari
  5. 3 lembarkubis, potong seukuran sawi
  6. 2 batangseledri, iris tipis
  7. 2 batangdaun bawang, iris seukuran seledri
  8. 1 butirtelur
  9. 1 genggamrebon (bisa skip)
  10. 3 sdmbumbu putih homemade (bisa diganti 5 buah bawang putih dan 3 buah bawang merah yang dihaluskan)
  11. 1 sdm munjungkemiri bubuk (3-4 buah kemiri)
  12. 1 1/2 sdtgaram
  13. 1 sdmgula
  14. 4 sdmkecap manis
  15. 1 sdmminyak ayam
  16. 50 mlair
  17. Secukupnyabawang merah goreng (untuk taburan)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu putih menggunakan minyak ayam hingga harum. Masukkan kemiri bubuk, rebon, dan telur, aduk hingga telur dan rebon matang.

  2. 2

    Masukkan air, aduk rata. Lalu masukkan wortel dan jagung. Masak hingga wortel setengah matang (bisa ditusuk dengan garpu).

  3. 3

    Masukkan kubis, sawi, dan mie. Tambahkan garam, gula, dan kecap. Masak dengan api besar, aduk cepat hingga tercampur rata dan air susut.

  4. 4

    Tes rasa. Masukkan seledri dan daun bawang. Aduk sebentar, matikan api. Taburi dengan bawang merah goreng.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ika Kusumawati
Ika Kusumawati @ika_kusuma_aglaileen
pada
Indonesia Raya
Have fun living with delicious cooking
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa