Pasta pura di pistacchio

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro

La pasta pura di pistacchio è molto utilizzata nelle preparazione di creme,gelati ,cremosi, bavaresi ma si può anche consumare su una fetta di pane come una crema spalmabile.

#passionidifarro #cookpad_it #cremadipistacchi #vegan #leggerocongusto #cremaspalmabile

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Ingredienti

3 ore
1 barattolo
  1. 100 gpistacchi al naturale
  2. 52 gzucchero a velo
  3. 12 golio di girasole bio

Istruzioni per cucinare

3 ore
  1. 1

    Mettere a mollo i pistacchi per due ore. Poi scolare l'acqua e asciugarli con lo strofinaccio sfregando per togliere tutte le pellicine

  2. 2

    Versare i pistacchi ben asciugati in un mixer con lo zucchero e l'olio. Frullare ad impulsi per ridurre il composto in crema.
    La lavorazione deve essere discontinua per non fare scaldare il composto.
    Lavorare la crema fino alla consistenza desiderata.

  3. 3

    A questo punto la crema è pronta per essere utilizzata.
    N.B: si conserva una settimana circa in frigo.

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Vignetta grigia disegnata a mano di una macchina fotografica e di una padella con stelle che spuntano dalla padella

Commenti (2)

Mara
Mara @marapastelera
👏👏😋😋
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Ospite

Scritta da

Anna Vella
Anna Vella @passionidifarro
il
🔎instagram: @passionidifarro Cucina alternativa adatta a tutti, soprattutto a chi ha problemi di allergie e intolleranze all'uovo, latte,grano.
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