Scaloppine di pollo ai funghi
Le scaloppine di pollo ai funghi sono un secondo cremoso e facilissimo da preparare
Scaloppine di pollo ai funghi
Le scaloppine di pollo ai funghi sono un secondo cremoso e facilissimo da preparare
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Come prima cosa metti sul fuoco una padella con un filo d’olio extravergine d’oliva e un cucchiaio di burro e falli scaldare.
- 2
Taglia l’aglio a pezzetti e mettilo a rosolare nella padella a fiamma bassa con il ciuffo di prezzemolo. Aggiungere i funghi precedentemente lavati (devono cuocere per una decina di minuti).
- 3
Intanto passa le fettine di petto di pollo nella farina. Dopo averle fatte riposare per qualche minuto, cuocerle in una seconda padella con olio e burro facendole rosolare per circa 3 minuti per lato.
- 4
Versa i funghi nella padella con il pollo e fai cuocere assieme per un altro minuto circa affinché la carne sia ben insaporita dai funghi (se si vuole ottenere un composto ben cremoso si può aggiungere due cucchiai di farina mischiati con 60 ml di acqua). Aggiungo sale e pepe a piacere.
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