Muffin con crema al pistacchio
Adoro il pistacchio.
Questi deliziosi dolcetti sono nati quando in dispensa ho ritrovato un vasetto di crema spalmabile al pistacchio che mi era stata regalata tempo fa.
Muffin con crema al pistacchio
Adoro il pistacchio.
Questi deliziosi dolcetti sono nati quando in dispensa ho ritrovato un vasetto di crema spalmabile al pistacchio che mi era stata regalata tempo fa.
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Per prima cosa, preparare 8 mucchietti di crema al pistacchio e lasciarli in freezer a congelare almeno 2 ore, per evitare che si secchi in cottura.
- 2
Per i muffin. In una ciotola lavorare l'uovo con lo zucchero fino ad ottenere un composto liscio e spumoso. Aggiungere l'olio e il latte, continuando a mescolare. Una volta assorbiti, aggiungere la farina e il lievito setacciati un po' per volta.
- 3
Versare l'impasto nei pirottini e posizione al centro un mucchietto di crema al pistacchio, facendola affondare leggermente nell'impasto.
- 4
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 15 min. Fare sempre la prova stecchino! Una volta freddi, spolverare con lo zucchero a velo e servire.
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