Muffin vegani cacao, mandorle e avocado

Avevo avanzato un avocado dal giorno di Natale, già sbucciato e leggermente ossidato, così ho deciso di preparare un dolce, ma vegano. Più per esigenza (visto che frigo e dispensa piangono) che per convinzione o esigenze alimentari, mi piace sperimentare la cucina vegana con gli ingredienti che ho a disposizione in casa. Anche se non ho seguito una ricetta ma sono andata a fantasia mia, devo dire che ne sono rimasta entusiasta. soffici e umidi, non troppo dolci ma estremamente golosi!!! 💚 Potete optare per la monoporzione a muffin o usare una tortiera da 24 cm.
Muffin vegani cacao, mandorle e avocado
Avevo avanzato un avocado dal giorno di Natale, già sbucciato e leggermente ossidato, così ho deciso di preparare un dolce, ma vegano. Più per esigenza (visto che frigo e dispensa piangono) che per convinzione o esigenze alimentari, mi piace sperimentare la cucina vegana con gli ingredienti che ho a disposizione in casa. Anche se non ho seguito una ricetta ma sono andata a fantasia mia, devo dire che ne sono rimasta entusiasta. soffici e umidi, non troppo dolci ma estremamente golosi!!! 💚 Potete optare per la monoporzione a muffin o usare una tortiera da 24 cm.
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