Bika Ubi/Singkong(Bingkang/Ade)
Kangen kue Ibu buat,sdh 26 thn Ibu meninggal,kadang ingat kue beliau ajarkan dulu.Saya sejak kls 4 SD sdh mulai buat kue/ cemilan sendiri,krn saya orangnya , makan nasi paling banyak sehari 2x atau 1x lainnya makan cemilan.Ibu sering suruh saya sendiri yg buat.Klo buat kue saya, yg masak lauk Kakak.Setelah Ibu meninggal,saya tinggal disana sini tempat Tante.Pernah jg buat sekali di rumah mereka,tapi saya kukus,tdk berani angkat ovennya.Selanjutnya ingin apa aja beli,tapi beda rasanya.Buat sendiri jg males, mikirin parut ubi, Masya Allah,malesnya 😂Hari ini nekat, diblender aja test mungkin sukses, Alhamdulillah sukses.Janji dalam hati, hari ini posting.Ternyata saat angkat😂Saya lupa,Bika kan tdk boleh diangkat panas2, tunggu dingin suhu ruang angkat.Padahal Bikanya tinggi,saya pakai loyang 18x18 cm, berhubung lengket separuh 😂🫢malu saya😂jadi pendek.Bagi saya enak banget, Masya Allah,puas.Klo di tempat saya disebut Bingkang,klo di wilayah Pidie disebut Ade.Saya Ade yg dijual dijual dipasaran kurang cocok ,dari wangi jg rasanya.Hari ini saya sempat diri menulis disini,wlo banyak tugas,karena sdh mulai sekolah kembali.
#PejuangaGoldenBatikApron
Bika Ubi/Singkong(Bingkang/Ade)
Kangen kue Ibu buat,sdh 26 thn Ibu meninggal,kadang ingat kue beliau ajarkan dulu.Saya sejak kls 4 SD sdh mulai buat kue/ cemilan sendiri,krn saya orangnya , makan nasi paling banyak sehari 2x atau 1x lainnya makan cemilan.Ibu sering suruh saya sendiri yg buat.Klo buat kue saya, yg masak lauk Kakak.Setelah Ibu meninggal,saya tinggal disana sini tempat Tante.Pernah jg buat sekali di rumah mereka,tapi saya kukus,tdk berani angkat ovennya.Selanjutnya ingin apa aja beli,tapi beda rasanya.Buat sendiri jg males, mikirin parut ubi, Masya Allah,malesnya 😂Hari ini nekat, diblender aja test mungkin sukses, Alhamdulillah sukses.Janji dalam hati, hari ini posting.Ternyata saat angkat😂Saya lupa,Bika kan tdk boleh diangkat panas2, tunggu dingin suhu ruang angkat.Padahal Bikanya tinggi,saya pakai loyang 18x18 cm, berhubung lengket separuh 😂🫢malu saya😂jadi pendek.Bagi saya enak banget, Masya Allah,puas.Klo di tempat saya disebut Bingkang,klo di wilayah Pidie disebut Ade.Saya Ade yg dijual dijual dipasaran kurang cocok ,dari wangi jg rasanya.Hari ini saya sempat diri menulis disini,wlo banyak tugas,karena sdh mulai sekolah kembali.
#PejuangaGoldenBatikApron
Cara Membuat
- 1
Olesi loyang dgn margarin+tepung spt biasa, panaskan oven,saya pakai otang,loyang 18 cm.Saya tdk pakai kertas roti,suka bawahnya gosong dikit,wangi😁
- 2
Parut ubi,saya tdk parut saya blender pakai blender daging😁,pakai blender biasa jg boleh,blender dgn minyak/telur/susu/santan.Ada saya foto yg sdh diblender, rupanya td tdk tersimpan 😀 maklum saya mmg tdk hobby foto, namanya pakai blender daging,tdk mungkin halus.Sebelum diparut,buang tengahnya,atau buang yg mengeras atau busuk, tinggal sekitar 759+-,kurang lebih gak masalah, tetap jadi,gak ada cerita gagal.
- 3
Semua bahan diaduk rata, minyak,telur,gula,tepung,ubi dst,saya pakai gincu kuning telur,suka aja warna kuning.Lalu dimasukkan ke dalam loyang yg sdh diolesi margarin.Panggang 40 menit,saya di rak tengah dgn api besar suhu 180
- 4
Setelah 40 menit,sesuai oven y,saat saya cek kematangan,saya beri toping bawang goreng,yg baru saya goreng.Saya kurang suka wangi vanilli,jadi di atasnya saya taburi bawang goreng,wangi gurih.Malu sih nampak foto 😀😀tdk ada seni dalam memotret dan fotonya jg dalam gelap.Test tusuk,jika sdh matang angkat.
- 5
Bika saya kurang rapi,krn keburu diangkat dari loyang, sebenarnya keluarkan dari loyang setelah dingin,baru potong,saya gak sabaran, angkat, potong terus,krn Paksu sdh tanya"masak apa",saya bilang Bika,klo disini dibilang Bingkang,dia tunggu 😀. Selamat mencoba,harum, wangi bawang merah, gurih,kenyal2,kletuk2 lembut gitu,efek ubi tdk halus terblender.Si Kakak putri saya mengira bolu pulut,enak lengket2/legit gitu.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bingkang ubi kayu Bingkang ubi kayu
Assalamualaikum sahabat cookpad ☺️ ngak berasa udah bulan November ja semoga kita semua diberi kesehatan , kmaren saya bikin bingkang ubi udah terniat banget dari beberapa waktu lalu,tapi baru sekarang kesampaian bikinnya kudu sabar yg bunda proses pemanggangan lumayan lama😁😁 ne bingkang Terenak pokoknya menurut saya dan paksu 😊😊 lansung keresep ja ya.
-
Bingkang Ubi Toping Lumer Bingkang Ubi Toping Lumer
Kue tervaforit di keluarga ortu dulu,, sekarang saya meneruskan resep mamak yg dulu mamak menggunak kompor + seng untuk bara di atas. Sekarang saya menggunakn oven Listrik yg super mudah,Semangat buat kuenya karena suami dan anak yg hobi makan kue☺rasanya sungguh nikmat MasyaAllah 🤤
-
Bika Ubi (Singkong) Bika Ubi (Singkong)
Assalamu'alaikum.. Ikut memeriahkan Posbar Resep Cookpad dan Rose Brand bersama Komunitas Sumut.Kali ini saya bikin salah satu kuliner nusantara yaitu Bika Ubi. Kue ini sangat populer di Medan. Biasanya saya suka beli di toko kue hihihi tapi sekarang saya penasaran pengen bikin sendiri, nyari" resep dan ketemu resepnya kak @neystobingBika Ubi ini terbuat dari singkong dan pastinya juga menggunakan tepung tapioka dari produk Rose Brand karena warnanya putih bersih dan menghasilkan kue yang lembut dan kenyal. Pokoknya the best deh..#PosbarMeetUp_Sumut#Horas_SasagunPosbarRoseBrand#CookpadCommunity_Sumut
-
-
Bika Ubi Kayu / Bika Singkong Bika Ubi Kayu / Bika Singkong
Penasaran saat melihat ini di IG Faraleyama.Aromanya seperti cake namun teksturnya tetep seperti kue tradisional menurut saya. Lembut, namun tekstur parutan singkongnya masih terasa.Rasanya enak, asalkan Anda memastikan menggunakan singkong yang tidak pahit ya.Ini jenis kue padat. Makan sepotong saja sudah kenyang. Jadi walaupun hanya pakai loyang 18 cm namun terasa banyak sekali.Nice to Try. Selamat mencoba...#PejuangGoldenApron3
-
453. Bika Ubi (Singkong) 453. Bika Ubi (Singkong)
Pernah liat bika ini disalah satu bakery ternama di Medan. Penasaran...nyari-nyari resep eh nemu deh.Baru tau juga kalo bika ini ternyata pakai santan dan akhir nya bisa ikutan untuk challenge minggu ini deh.#CookpadCommunity_Sumut#BalonChallenge#SerbaSerbiKelapa
-
Bika Singkong/Ubi Kayu Bika Singkong/Ubi Kayu
Kemarin buat ini karna request Dari temen. Mantul lo....Klu mau list video pembuatannya bisa ke Channel ku ya https://www.youtube.com/channel/UCxXDc8tFrtF4kYvXT9ASTyASemoga menu ini Jadi menu favorit kalian juga. Selamat mencoba
-
Bika ubi/bika singkong Bika ubi/bika singkong
Bismillahirrahmannirahiimsejak tau si embak ART punya langganan orang yang terima parut singkong di pasar, semakin banyak resep resep singkong yang aku simpan 🥰salah satunya, bika singkong atau bika ubi ini, ngebayanginnya aja udah gemes kayaknya bakalan gigit tekstur yang gemoy gemoy cakial kata orang sunda mah..apa sih cakial? kenyal gesss 😁dari 1 kg singkong parut, aku hanya bikin 1/2 resep yaaaa uji coba dulu karena yang separonya lagi aku bikin ketimus kesukaan kumendan..resep yang aku tulis untuk 1 resep ya…yuk dicatet resepnya, buat temen ngopi di sore hari, indaaaaah banget
-
Bika ubi kayu / bingka singkong Bika ubi kayu / bingka singkong
Cara buat lihat diyoutube chanel ku link dibawah inihttps://youtu.be/khYxePNZgVc
-
Bingkang singkong Bingkang singkong
09/08/2024. Awal bikin kue ini sebenernya karena penasaran. Tapi setelah jadi eh kok enak ya. Manis2 gurih gitu rasanya.#GlobalCookpadGames2024#TeamDesserts#Kombes_TeamDesserts#CookpadCommunity_Bekasi
-
62. BINGKA UBI KAYU /BENGKANG SINGKONG 62. BINGKA UBI KAYU /BENGKANG SINGKONG
Singkong / ubi kayu bisa di olah berbagai cara dan rasa. Dari yang manis , gurih , goreng kukus , berkuah atau yang di bakar pakai oven. Semua tergantung selera dan kepandaian masing-masing.Kali ini saya buat bengkang / bingka. Bagi yang belum punya oven , bisa pakai teflon / bakar pakai arang / pakai otang ( oven tangkring). Atau mau di kukus juga bisa.#festivalramadhancookpad#mudikonline
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar