Kue Bingkang Ubi

21 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gubi jalar (putih/kuning/ungu) kupas kmd dikukus
  2. 100 gtepung terigu
  3. 80 ggula pasir
  4. 80 gmentega dicairkan
  5. 250 mlsantan (dr 100 ml santan instan)
  6. 1/2 sdtvanilla
  7. 1/4 sdtgaram
  8. 1 sachetsusu bubuk (27 g)
  9. 2 btrtelur
  10. Utk topping : kismis, keju parut, kelapa parut
  11. 1/2 sdmbubuk greentea (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bahan

  2. 2

    Kentang dikukus kmd dihaluskan dan dicampur dengan santan (diblender bersama santan sbg pelicin), campur tepung dengan susu bubuk, lelehkan mentega. Sisihkan.

  3. 3

    Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut, kmd masukkan ubi yg sdh dihaluskan dan dicampur santan, pastikan tidak ada tg menggumpal. kemudian tambahkan tepung yg dicampir susu bubuk, aduk hingga licin

  4. 4

    Sebelum dibakar, bubuhi green tea (tergantung selera. Panaskan cetakan, olesi dgn minyak tuang adonan setinggi lubang cetakan, kmd bubuhi topping. Tutup wajan cerakan tunggu hingga permukaan kue kering, tes kematangan dgn menusukkan lidi, jika tdk ada adonan yg lengket berarti sdh matang

  5. 5

    Sajikan... jika menggunakan paritan kelapa maka lbh cocok dalam wadah terpisah. Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ery
Ery @ummshadri
pada
Jakarta Barat
Memasak adalah sebuah kegiatan yang menyenangkan, apalagi jika melihat anggota keluarga senang menyantapnya dan yang pasti lebih hemat serta terjamin kebersihan, kehalalan dan yang utama mendatangkan pahala
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa