Kentang dikukus kmd dihaluskan dan dicampur dengan santan (diblender bersama santan sbg pelicin), campur tepung dengan susu bubuk, lelehkan mentega. Sisihkan.

Kocok telur dengan gula pasir hingga gula larut, kmd masukkan ubi yg sdh dihaluskan dan dicampur santan, pastikan tidak ada tg menggumpal. kemudian tambahkan tepung yg dicampir susu bubuk, aduk hingga licin

Sebelum dibakar, bubuhi green tea (tergantung selera. Panaskan cetakan, olesi dgn minyak tuang adonan setinggi lubang cetakan, kmd bubuhi topping. Tutup wajan cerakan tunggu hingga permukaan kue kering, tes kematangan dgn menusukkan lidi, jika tdk ada adonan yg lengket berarti sdh matang

Sajikan... jika menggunakan paritan kelapa maka lbh cocok dalam wadah terpisah. Selamat mencoba