Bolo Rainha
Receita que encontrei na net, testada e aprovada... Enfeitei com doce de ovos, ficou muito guloso.
Bolo Rainha
Receita que encontrei na net, testada e aprovada... Enfeitei com doce de ovos, ficou muito guloso.
Instruções para cozinhares
- 1
Colocar o leite e a manteiga num recipiente e levar ao micro-ondas até que a manteiga derreta.
- 2
Mexendo com um garfo, juntar a raspa de limão e de laranja, o açúcar, 3 gemas, o fermento de padeiro, o sumo de laranja e o vinho do Porto.
- 3
Juntar a farinha e o sal aos poucos e envolver.
- 4
Colocar a massa na bancada enfarinhada e amassá-la durante 10 minutos.
- 5
Moldar uma bola com a massa e colocá-la num recipiente, cobrir com um pano e deixar levedar num sítio quente durante 3 horas, ou no frigorífico de um dia para o outro.
- 6
Amassar a massa durante mais 5 minutos e envolver os frutos secos partidos grosseiramente.
- 7
Molda uma coroa e colocar num tabuleiro forrado com papel vegetal.
- 8
Decorar o bolo com um pouco mais de frutos secos, cobri-lo com um pano e levá-lo a levedar mais 2 horas num local quente.
- 9
Pincelar o bolo com a restante gema de ovo.
- 10
Vai ao forno pré-aquecido a 180 º C durante cerca de 25 minutos ou até que cresça e fique cozido dourado.
- 11
Juntar o doce de ovos e mais frutos secos.
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