1008. Pecel Terong Kuah Santan (bumbu mentah)

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
Malang

#Week48
Assalamu'alaikum sahabat dapur... Pagi yang cerah di kampung halaman. Semua pada kangen masakan almarhumah ibu. Akhirnya disepakatilah bikin sarapan khas almarhumah, memanfaatkan bahan yang ada di dapur aja. Alhamdulillah, jadi deh Pecel Terong yang praktis bikinnya tapi bikin heboh acara sarapan hari ini. Resep ini saya tidak pakai kemiri, karena pas kehabisan, tapi masih tetap Nyuuss rasanya. Okay, cuuss yuuk ... Go kitchen! Doa saya semoga semua warga cookpad tetap sehat dan bahagia selalu 💪 🥰🌹 (2022-163).

***
#ResepdeBloom
#RempahTahu
#PejuangGoldenBatikApron
#EmakNusantaraKreatif
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
6 porsi
  1. 6 btrtelur, rebus, kupas bersih
  2. 1 papantempe, potong ketebalan 2 cm
  3. 3 bhterong, potong panjang dan belah dua
  4. 1 genggamdaun kemangi
  5. Bumbu-bumbu:
  6. 5 siungbawang putih
  7. 3 bhcabe merah besar
  8. 10 bhcabe rawit merah (selera)
  9. 1 ruas jarikencur
  10. 2 lbrdaun jeruk
  11. 1 sdtgaram halus
  12. 1 sdtgula pasir
  13. 300-350 mlsantan kental segar, peras langsung dengan air matang

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan sesuai resep.

  2. 2

    Bakar tempe dan terong di atas pan anti lengket atau di atas bara api.

  3. 3

    Haluskan bumbu lalu tuang santan. Tes rasa.

  4. 4

    Penyajian: taruh telur dan tempe di cobek, lalu tekan dengan uleg hingga pecah. Tambahkan bahan yang lain.

  5. 5

    Sajikan 👍😋

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

JE deBloom
JE deBloom @deBloom_5445755
pada
Malang
Dear BACOOLS (baking & cooking lovers), I just wanna share my wonderful experiences when exploring my kitchen, gak selalu berhasil koq, sering juga gagal kalau lagi "bad mood" 😊 Biar nambah kaya pengalaman, so, just follow me on instagram as @madamjundi😊 Let's break the limits! Berbagi itu gak mengenal batas kan ... Dan maaf, mungkin kalau sekiranya saya share resep kelupaan gak nyebut sumbernya, bisa jadi karena saya menemukan resep itu dari banyak sumber tapi komposisi resep sama, sehingga bingung nih harus nama siapa yang saya tulis. Atau bisa juga, saya dapat resep dari teman, saudara, atau anak-anak, yang mereka gak kepikiran nyatet penulisnya. Saya tetap hargai hak cipta resep 👍All recipes have been tested and all photos are originally mine ... Dan semua resep yang saya share disini sudah melalui uji dapur saya beserta foto hasil jadinya, tentunya menggunakan kamera saya sendiri seadanya, meski gak sebagus hasil jepretan sang Profesional. Mohon dimaafkan kalau slow respon, karena saya banyak mbolang keluar, sehingga kadang tidak sempat buka Cookpad tersayang ini. I am so happy to be here with you, really . . . 😍❤ 😊Silahkan juga kunjungi youtube channel saya Madam Jundi untuk tutorial masak dan lainnya https://www.youtube.com/channel/UCMVpCWmzscCl9fZuH-ibI3g?view_as=subscriber
Lebih banyak

Resep Serupa