Perna de Peru assada
Francisco Pereira @fpereira
Instruções para cozinhares
- 1
Picar os dentes de alho e juntar o sal, a páprica, as ervas finas, pimenta a gosto e o azeite e mexer.
- 2
Barrar a carne com a mistura.
- 3
Colocar a perna de peru numa travessa de forno.
- 4
Regar a carne com o sumo de laranja e o vinho branco.
- 5
Levar ao forno pré-aquecido a 180 º C durante 2 horas, ir regando com o molho que se forma.
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