आलू पराठा(aloo paratha recipe in hindi)

Puja Singh
Puja Singh @cook_26283995
नई दिल्ली

#JAN #W2 वैसे तो आलू के पराठे सभी के घरो मे बनते हैं। खासकर सर्दियो मे।यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

आलू पराठा(aloo paratha recipe in hindi)

#JAN #W2 वैसे तो आलू के पराठे सभी के घरो मे बनते हैं। खासकर सर्दियो मे।यह खाने मे बहुत ही स्वादिष्ट लगते हैं।

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सामग्री

30-35 मिनट
3-4 लोग
  1. आटा गूँथने के लिए
  2. 2 कटोरीआटा
  3. 1 चम्मचघी
  4. 1/2 चम्मचनमक
  5. आवश्यकतानुसारपानी
  6. भरावन के लिए
  7. 5-6आलू उबले हुए
  8. 2 चम्मचतेल
  9. आवश्यकतानुसारघी
  10. 1 चम्मचकसूरी मेथी
  11. 1बड़ा प्याज़ बारीक कटी हुई
  12. 2-3कटी हरी मिर्च
  13. 1 इंचअदरक कटा हुआ
  14. 1 छोटी चम्मचलाल मिर्च
  15. 1 चम्मचसरसो दाना
  16. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  17. 1 चम्मचगर्म मसाला
  18. स्वादानुसारनमक
  19. स्वादानुसारहरा प्याज

कुकिंग निर्देश

30-35 मिनट
  1. 1

    सबसे पहले आटे मे तेल,नमक और पानी की सहयता से आटा गूँथ लेगें ।आलू को उबाल कर मैश कर लें। कढ़ाई मे तेल डालकर उसमे सरसो दाना,अदरक,हरी मिर्च,प्याज डालकर भून ले।

  2. 2

    जब प्याज़ भून जाए तो उसमे हल्दी पाउडर,लाल पाउडर,धनिया पाउडर डाले। अब उसमे मैश आलू डालकर भूने ।आलू मे स्वादानुसार नमक,कसूरी मेथी और हरा प्याज़ डालकर 2 मिनट और भून ले और गैस बंद कर दे।

  3. 3

    अब एक लोई लेकर उसमे एक चम्मच आलू का भरावन डालकर बंद करके रोटी के अकार का बेल लेगें।

  4. 4

    तवे पर डालकर दोनो तरफ घी डालकर गोल्डन सेंक लेगें।

  5. 5

    अब पराठे के उपर मक्खन डालकर गरमा गर्म सर्व करे।

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कमैंट्स (4)

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