पनीर मसाला काठी रोल(paneer masala kathi roll recipe in hindi)
Visha Kothari @visha08
पनीर मसाला काठी रोल(paneer masala kathi roll recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
एक बाउल में आटा और मैदा लेकर नरम आटा गूथ कर 10 मिनट के लिए ढककर।
- 2
अब एक कढ़ाई में तेल गर्म करें । अब अदरक लहसुन और मिर्ची डाल देंगे, अब प्याज़ और शिमला मिर्च डालेंगे, और थोड़ा नरम होने तक पकाएँगे ।
- 3
अब टमाटर का पेस्ट डालें । जब टमाटर अच्छे से हो जाए, तब सारे मसाले डालें, और पनीर डालें ।
- 4
३-४ मिनिट तक होने दें । अब ऊपर से थोड़ी से कसूरी मेथी व हरा धनिया डालकर मिक्स करें ।
- 5
एक लोइ लेकर उसको थोड़ा सा बेलकर उसमें हल्का घी लगाकर उसको फोल्ड करके थोड़ा मैदा डस्ट करके पतली रोटी बना लें। गरम तवे में उसे डालकर दोनों साइड हल्का बटर या तेल लगा कर सेंक लें।
- 6
एक बाउल में प्याज़ टमाटर हरी मिर्च हरी धनिया काट कर उसमें नमक और नींबू मिला लेंगे। सारी सामग्री तैयार कर कर लेंगे ।
- 7
अब काठी रोल बनाने के लिए सबसे पहले एक पराठा लेकर उसमें चीज़ व हरी चटनी लगाएंगे, फिर बीच में पनीर मसाला सब्ज़ी की स्टफ़िंग करेंगे । उसके ऊपर टमाटर, प्याज़ का सलाद डालेंगे, और रोल करेंगे।
- 8
हमारा पनीर मसाला काठी रोल बनकर तैयार हैं।
कुकस्नैपस
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