आलू का पराठा बनाने के लिए पहले आलू को उबाल देना हैं फिर छील कर मैस कर देना हैं अब इसमें हरा धनिया हरी मिर्ची लहसुन चौप कर के मिला देना हैं फिर अजवाॉइन नमकअदरक सबको डाल कर मिला देना हैं

अब आटा को गूंद लेना हैं और लोई को बनाया देना हैं फिर आलू के चोख को लोई मे भर देना हैं और फिर चकला बेलन से पराठा जैसा बना देना हैं

अब तवा पर डाल देना हैं और शेक लेना हैं फिर दोनों तरफ अच्छे से शेक लेना हैं और फिर आलू के पराठा को चटनी या दही के साथ सर्व करें बहुत ही टेस्टी लगता हैं