KOThokaN IKAN ASAP

Sekarmeita Wae
Sekarmeita Wae @sekarmeta1905

Bosen dengan Menu penyetan sambel ikan asap.. mencoba buat dengan masakan berkuah kothokan ikan asap kali ini ditambah dengan terong dan tahu kulit, pokok e paket komplit ada sayur nabati n hewani juga..

KOThokaN IKAN ASAP

2 orang berencana membuat resep ini

Bosen dengan Menu penyetan sambel ikan asap.. mencoba buat dengan masakan berkuah kothokan ikan asap kali ini ditambah dengan terong dan tahu kulit, pokok e paket komplit ada sayur nabati n hewani juga..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 mnt
8 orang
  1. 8 potongikan asap saya pake ikan Manyung
  2. 1 buahterong hijau ukuran besar
  3. 10 pcstahu kulit
  4. 2 bkskara kecil
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdmgula merah
  7. 1 ruasjahe
  8. 1 ruaslengkuas
  9. 4 lembardaun salam
  10. 3 lembardaun jeruk
  11. Garam, penyedap (opsional)
  12. 3tomat hijau iris
  13. 10Cabai rawit setan 10 Cabai rawit hijau, untuk taburan
  14. Minyak Goreng
  15. 1500 Mlair
  16. Bumbu halus
  17. 5kemiri sangrai
  18. 10bawang merah
  19. 4bawang putih
  20. 1 buahtomat merah
  21. 6Cabai merah kriting
  22. 15Cabai rawit setan
  23. 1/2 sdtTerasi
  24. 1/2 sdtkunyit bubuk (1/ 2 ruas jari kunyit segar)

Cara Membuat

45 mnt
  1. 1

    Cuci ikan manyung lalu goreng agar tidak hancur pas dimasak

  2. 2

    Cuci dan iris terong hingga stgh matang angkat pisahkan

  3. 3

    Haluskan bahan bumbu halus, tumis bumbu hingga harum masukan daun salam jahe lengkuas dan daun jeruk

  4. 4

    Masukan ikan aduk rata diamkan sebentar, tambahkan air hingga mendidih baru masukan terong hijau n tahu kulit tambah kara bumbu² garam penyedap gula..

    Aduk² tunggu hingga matang

  5. 5

    Sebelum di angkat masukan tomat hijau n Cabai rawit

  6. 6

    Tunggu hingga Cabai tomat setengah matang, icipi matikan kompor..

    Sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sekarmeita Wae
Sekarmeita Wae @sekarmeta1905
pada

Komentar

Resep Serupa