326. Dimsum Siomay Ayam Udang (Toping Wortel dan Jamur Kancing)

Bismillah...GAS2025 SEAFOOD LEZAT (Posbar ke-15 resep ke-34)Ini ceritanya cooksnap resep sendiri, dari resep siomay ayam udangnya @dedifa_cooking dicooksnap dengan beberapa bahan yang berbeda. Lobak aku pakai sebagai pengganti labu siam pada resep awal, siomay yang dihasilkan tetap enak dengan lobak dan topping keju.Yuk mengenal dimsum. Dari Google aku mendapatkan beberapa info bahwa dimsum adalah makanan ringan khas Tiongkok yang terbuat dari daging, sayuran, atau ikan yang dibungkus kulit pangsit dan dikukus. Dimsum biasanya disajikan dengan saus sambal. Kata "dimsum" dalam bahasa Kanton berarti "makanan kecil yang memuaskan hati". Dimsum berasal dari daerah Guangdong dan Hong Kong, Tiongkok, sekitar 2.000 tahun yang lalu. Ada beberapa jenis dimsum, antara lain: Siomay, Pangsit goreng, Bola-bola dimsum, Gulungan dimsum, Bakpao. Dimsum sering disajikan bersama teh panas, sehingga di Tiongkok, makan dimsum juga disebut sebagai "yum cha", yang berarti "minum teh". #kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_SeafoodLezat2025#MeolahCaruan_Udang#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Bontang#SeafoodLezat#GAS2025

HaiiiIni adalah cooksnap ke-4 ku untuk resep teh Ambar. Kali ini bikin dimsum somay gemoy. Gimana gimana lucu kan? HeheheUntuk tepungnya aku menggunakan tepung Maizena dari Rosebrand. Tepungnya putih bersih, halus, dan tidak bau apek. Selain itu tidak perlu diayak lagi karena tidak mudah bergerindil.Nahhh kali ini aku modif siomaynya bentuk karakter bunny. Untuk telinga aku menggunakan kulit dimsum yang digunting menjadi bentuk telinga. Untuk mata dan mulut aku menggunakan rumput laut yang digunting kecil2 dan blush on pipi aku menggunakan saos tomat.Terima kasih Cookpad & Teh @AmbarShaf karena sudah memfasilitasi kelas yang bermanfaat. Happy banget bisa dapat ilmu baru tentang perdimsuman.#BelajarMasakBarengKomunitas#CookpadCommunity_Sumut#KelasAnekaDimsum

Weekend ini nyobain bikin siomay dimsum dari pembuatan kulit sampai isinya. Bagian kulit di buatin kakak ipar dan isinya saya yang buat. Kerja sama yang bagus bukan🤣? Untuk resep kulit dimsumnya enggak saya share yaa karna kalian bisa pake kulit siomay atau kulit pangsit yang siap pakai😚Source isi dimsum: Buku Easy Cook For MomSource kulit dimsum: selerasa.com

Masak dimsum lagiiii....Kali ini resepnya pakai udang ya .. dan teksturnya lebih padat dari sebelumnya.Dimsum selalu jadi favorit, tapi kadang yang bikin males itu fillet daging ayam dari tulangnya itu...hehe...#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_KalSel#Tapin #Rantau#Dimsum#MasakanJepang#Ayam #Udang

Akhirnya menemukan resep dimsum yang cocok dilidah keluarga 🥰 pembuatan dimsum ini aku pakai tepung sagu tapioka Cap Pak Tani Gunung, Hayooo siapa yang baru tau??, kalau pak tani ini merupakan salahsatu produk dari Rosebrand loh😀Tepungnya halus, bersih, cocok untuk dijadikan andalan .. ||Source : https://cookpad.wasmer.app/id/r/13991331 ||#PosbarMeetUp_Palembang2025#CookpadCommunity_Palembang

Menurut beberapa sumber, Dimsum artinya “makanan kecil/ringan”, yang dimasak dengan cara dikukus, dan disajikan dengan saus sambal dimsum.Dimsum banyak macamnya, salah satunya adalah Siumai atau Shumai. Ini berbeda dengan Siomay Bandung yang dibuat biasanya dengan bahan utama tepung dan Ikan serta disajikan dengan saus/sambal kacang, namun Siomay Bandung memang merupakan pengembangan dari Siomay dimsum oleh masyarakat Jawa Barat.Beberapa waktu yang lalu pernah bikin kulit gyoza (https://cookpad.wasmer.app/id/r/16580882 ). Sbnrnya ini hampir sama dengan kulit shumai, tapi untuk shumai lebih tipis. Jadi untuk kulit shumai bisa aja kalo mau pakai resep di atas. Cuman utk kali ini saya pakai kulit shumai siap pakai.Kali ini hasil belajar di #KelasAnekaDimsum dengan #BelajarMasakBarengKomunitas dan mentornya adalah mbak Ambar @AmbarShaf 👍🏻Resep asli : https://cookpad.wasmer.app/id/r/17081934#CookpadCommunity_Semarang#SemarangHokyaHokye24

Kulit siomay sangat berpengaruh ke aroma dan rasa siomay itu sendiri. Dengan membuat kulit siomay sendiri tekstur , aroma, dan rasa siomaynya menjadi lebih enak.Udangnya berasa ketika digigit, kulitnya lembut, tekstur siomaynya padat, dan empuk. Dengan penambahan bangkuang, menjadikan siomay ini lebih padat, dan biar sudah dingin juga tidak keras.Resep Kulit nya bisa di pakai untuk membuat gyoza dan pangsit . Untuk pangsit rebus, kulitnya dibuat agak tebal. Kalau terlalu tipis mudah sobek waktu direbus.Saya bikin ngak pakai bawang bombay dan daun bawang, bawang bombay lagi mehong dan daun bawang lagi habis. Tambahin 3 batang daun bawang (batang putihnya aja) akan membuat rasa dimsum jadi lebih wangi dan gurihTutorial membuat dimsum siomay+kulit dimsum +saus dimsum kunjungi youtube chanel Smart Mama Vlog:https://youtu.be/WjMgleHAzbY

Keluarga kita suka bgt sama yg namanya nyemil, dan dimsum satu ini favorit bgt.

Dimsum siomay ini favorit suami ku apalagi di goreng makin mantap di cocol dengan saus pedas asam manis nyaAku liat resep ini dari chef devina dan sedikit Aku modifikasi sesuai selera 🤭Happy recook mommy semua 🫰

Bismillahirrahmanirrahim,..Rabu 6 Mei 2020,... 13 Ramadan 1441H.Selamat sore,.. Alhamdulillah jangan lupa selalu bersyukur atas nikmat yang Allah berikan,.. semangat menyiapkan buat ifthor nanti,..Dimsum Siomay Ayam UdangSource : buku resep favorit keluarga ala dapur bunda Nina @bundnina_kitchenRecook : @suzanmomduor .#FestivalRamadanCookpad#menubukapuasa#DiRumahAja#CookpadCommunityPalangkaraya#CookpadCommunity_Borneo #camilanmomduor

Buat penggemar siomay versi chinese atau dimsum pasti berasa banget deh kalau harga seporsi untuk yang kualitas bagus itu untuk ga murah. Saya selalu jatuh cinta kalau makan dimsum yang bisa kenyil-kenyil tapi bukan karena tepung sagu. Resep ini saya modifikasi dengan tambahan bengkuang dan takarannya saya sesuaikan dengan rasa yang diinginkan. Setelah buat ini sadar kenapa harga 1bh dimsum (siomay) bisa diatas 5.000 😁😁😁. Memang ya untuk sesuatu yang bercita rasa tinggi perlu effort lebih tapi kalau bisa buat sesuai harapab semuanya terbayar dengan senyum😊😊.

Belajar bareng bikin dimsum makanan terfavorit keluarga dan biaa juga buat ide bakulan , rasanya mantap bikin nagih apalagi bareng sambalnya yang juara pokoknya , makasih teuh @AmbarShaf buat sharingnya 🙏👍Bikin 1/2 resep dulu next bikin 1 resep buat stok frozen#CookpadCommunity_Id#CookpadCommunity_Jakarta#Harilautsedunia#Cinte_HariLautSedunia#MakeEverydayCookingFun