Kekian Ayam Udang

Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya

Hasil penelusuran Cookpad tengah malam akibat bosen sm menu yg udah pernah dibikin. Enak! Luarnya kriuk, dalemnya gresss.. apalagi aku cincang udangnya kasar jadi berasa kegigit/gigit 🥰

Kekian Ayam Udang

61 orang berencana membuat resep ini

Hasil penelusuran Cookpad tengah malam akibat bosen sm menu yg udah pernah dibikin. Enak! Luarnya kriuk, dalemnya gresss.. apalagi aku cincang udangnya kasar jadi berasa kegigit/gigit 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramdaging fillet dada ayam
  2. 250 gramudang kupas besar
  3. 2 sdmtepung tapioka
  4. 1 siungbawang merah
  5. 1 siungbawang putih
  6. 1 buahwortel, parut kasar
  7. 1 batangdaun bawang
  8. 1butur telur
  9. 1 sdmminyak wijen
  10. 1 sdmkecap ikan
  11. 2 sdmsaos tiram
  12. Secukupnyagaram
  13. Secukupnyalada
  14. Secukupnyakaldu jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Blender daging fillet ayam. Haluskan bawang merah dan bawang putih.

  2. 2

    Cincang udang sesuai selera. Kalau saya lebih suka agak kasar agar masih terasa tergigit udangnya.

  3. 3

    Campurkan daging ayam yg sudah diblender dengan udang dan semua bahan lainnya. Koreksi rasa. Aduk rata.

  4. 4

    Kukus adonan kekian hingga matang.

  5. 5

    Potong-potong adonan kekian yang sudah matang sesuai selera.

  6. 6

    Goreng dengan minyak panas atau bisa juga di-air fryer.

  7. 7

    Sisa adonan bisa disimpan di freezer.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Amanda Zevannya
Amanda Zevannya @amandazevannya
pada

Komentar

Resep Serupa