Kekian Ayam Udang

Hekeng sendiri merupakan makanan khas Pontianak yang terbuat dari berbagai jenis daging. Kudapan ini merupakan hasil akulturasi budaya Tiongkok dan Pontianak. Lazimnya hekeng dibuat menggunakan daging babi yang dihaluskan, lalu diolah bersama bumbu rempah.Jadi pertama kali saya makan Hekeng itu di rumah makan org Pontianak yg menjual bubur kebetulan di menunya ada yg namany Hekeng penasaran dan cobain ternyata enak. Beda dengan rollade yg lembut dibagian dalamnya ini bentuknya crispy jadi pas banget temen makan bubur.Source : linagui.kitchenYuks cobain...😉#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke18#Cookpadcommunity_Borneo#Cookpadcommunity_kalteng

Assalamu’alaikum...Suka deh klo bikin kekian ayam, luarnya renyah dan crispy tapi dalemnya juicy 🤤makan satu ngga akan cukup mam 😁anakku klo dibuatin kekian ayam pasti makan bolak-balik wlopun tanpa nasi,rasanya seneng bgt liat anak doyan sama makanan yg kita masak 🙈#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#mrsferdimenuayam

Kekian ini banyak sebutannya, ada yg bilang kekian, fukian, hekeng, tapi ini isian ayam dan udang. Enak dan gurih, bisa dicemil gitu aja atau buat pendamping nasi goreng, bakso.#GenerasiAprontis

Aku #PilihMasak Kekian, karena di kulkas adanya ayam, udang yg tinggal dkit dan bombay. Sekalian utk stok sangu makan siang klo kerja. Jd deh akhirnya eksekusi buat resep ini. Resep asli dari ci tintin @cook_2668114 .Tp ada yg kusesuaikan am bahan yg ada.

Susah berhenti kalau makan ini, udah kaya makan camilan. Padahal bisa pakai nasi dan campur untuk masak capcay 😂

Lebih tepat disebut Hekeng, karna adonan d bungkus dengan kulit tahu, klo kekian biasa d bentuk dlm cetakan baru d kukus.Perbedaanya cukup mutlak, namun ini bisa juga d sebut kekian premium kali yaa.. kna biasanya adonan kekian 40-50% adonan adl tepung saja mak. Cuss laa intinya mah enak wahid bin nyummie..

Ini kali pertama bikin kekkian. Ternyata gampang gampang susah, jadilah Devina Hermawan menjadi instruktur virtual. Resep nya plek ketiplek punya beliau. Bisa di cek di akun YouTube nya @devina Hermawan.Tips sebelum memulai:1. Buat dulu minyak daun bawang (tumis daun bawang dgn 2-3 sdm minyak goreng)2. Rendam kulit kembang tahu dgn air panas. Sebentar aja. Lalu tiriskan.3. Setelah adonan jadi. Akan jauuhhh lebih baik hasilnya kalau didiamkan dulu di kulkas selama 2-3 jam. Biar bumbu meresap.#PejuangGoldenApron3

Hari ini buat kekian ayam udang favorit anak2. Resepnya dari @cook_2668114#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung

Dari waktu kecil penasaran banget kalau beli capjay di resto Chinese food yg ada kekian nya setelah beberapa kali coba2 akhirnya ketemu resepnya.

Kekian adalah salah satu masakan Tionghoa yang biasanya menggunakan cincangan daging dan lemak babi. Namun kali ini aku menggantikan daging nya dengan ayam agar bisa di santap bagi saudara kita juga yang muslim.Selain bisa dijadikan lauk, kekian bisa dijadikan camilan atau campuran capcay. Bahkan bisa dijadikan persediaan lauk beku di kulkas untuk digoreng setiap saat.Rasanya yang enak, dan gurih.Cara membuatnya juga mudah selain dikukus bisa juga di goreng.Bahan utamanya yaaa tentunya AYAM & udang serta BAWANG putih sebagai bumbunya#Pais_BALONKU#BahanBALON#GenerasiAprontis#BALONChallenge#CookpadCommunity_Bandung

Baru pertama kali bikin kekian. Hasilnya belum begitu mulus. Tp rasa uda enak lho..😄. Resep kekian pake resepnya mbak novalia rika. Resep sup pake resep saya sendiri. Hasil tanya ibu waktu dulu awal nikah..😁😁

Hai cookpaders... Kekian / hekeng ini mirip seperti gohyong yang rasanya gurih dan aromanya harum menggiurkan.Buat mbak Wiwik , terima kasih inpirasi resepnya n sehat2 selalu buat mbak Wiwik n kel .Bahan2nya saya sesuaikan dengan stock yang ada di rumah 😊Source : @wiwik_mamiwigiLink resep asli 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/15943946#ArisanCooksnap3C_Wiwik_Mamiwigi#CookingCommunityClass#CookpadCommunity_Palembang#SalamKompakSelalu#MamiCay#Oktober23

Bosen dengan baso ayam / udang yg pernah saya posting sebelumnya. Kali ini coba bikin kekian / bak kien versi halal. Karena saya seorang muslim kali ini saya pake ayam+udang. No pork & no pork oil. Kekian kali ini saya mix dengan kembang tahu / kulit tahu. Pas digoreng nyessss. Crunchy diluar empuk didalam 😄😄 must try. Bisa jadi homemade frozen food juga looo. Kalo diresyo jepang biasanya dipanggil shrimp roll kaya dihokben itu bun.

Recook dari mba elza frozen..hehhe..enyyaakkk..

Seputar kekian.. sering makan di restoran Chiness food bisa digoreng or dijadikan campuran capcay or campuran sup.Cuma ini buatnya pakai kulit kembang tahu jadi lbh endol kalau di goreng..Kalau beli kan bagi yg muslim suka was2 hehe krn suka di tambahin minyak pigg* 😁😂 walaupun gak semua si.. kalau restoran label halal maybe aman.Dapat kiriman mama mertua 1kg udang pancet, udang kan cm di goreng tepung, dicabein di kecapin, campuran sayur. Paling kalau mau rajin buat somay, mirip2 buatnya kaya buat kekian. Aq ambil resep dr Mba Elza, enak bgt mbak.. makasih resepnya ya ☺Share ah biar sama2 bikin kalau banyak waktu luang hihi krn butuh tehnik gulung mengulung :.Dan ini jadinya banyak banget aq bs kasi ke mama mertua, masuk ke perut aq hingga puluhan biji dan buat lauk makan juga termasuk Rayi my baby (walapun dia gak gt suka 😂 sad)

Kalo beli mahal dan seporsinya cuma isi 3 pcs, kecil kecil pula dengan isian yg ala kadarnya. Akhirnya mutusin untuk buat sendiri, lebih murah, lebih sehat dan yg paling penting jadi lebih buuaanyaaakkkk🤣. Selamat mencoba bu...ibuu#recookdariresepfarida_wi

Bismillah...Edisi kangen Semarang...bikin capcay goreng kekian udangSemoga rejekinya dapet #eBook dari Cookpad😍Capcay goreng kekian ini biasa dihidangkan bersama nasi dan lauk pauk didalam nasi box atau pesta prasmananCapcay goreng Kelian udang ini cocok untuk menu pendamping di #BancakanOnlineBarengCookpad😍Nah, untuk Kekian udang itu sejenis bakwan tanpa sayur yang didalamnya dicampur irisan udangsource: Diah Didi#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Tangerang#BancakanOnlineBarengCookpad

Kekian ini biasanya buat campuran cap jay, nasi goreng, tumis2 ato cuma digoreng dicocol saus jg enak, ini saya coba bikin dari campuran udang dan ayam yg menurut saya rasanya kayak tempura (yg biasanya dijual di SD2 itu).Warna kekiannya kekuningan krn saya pke telur ayam kampung untuk campurannya, anak saya alergi telur ayam negri, tapi pernah nyoba bikin dr telur ayam negri warnanya jd pucet buibu lbh bagus klo pke telur ayam kampung.

Bikin nasgor tanpa kekian itu kayak ada yg kurang 🤭Bisa untuk stok jg kl lg mager , msk freezer biasa tahan kurleb sampe 1bln

Bisa langsung digoreng buat lauk atau buat campuran cap cay, bakmi goreng, dll...Bikinnya gampangg, cuss dicoba ya moms....Source: tintin rayner

Hari ini bikin camilan sambil sekalian beresin isi kulkas 😁Camilan ini sehat banget karena isinya selain ayam aku juga tambahkan baby labu siam dan wortel.Menu camilan ini bisa banget jadi menu diet dan solusi buat anak² yang ngga suka makan sayur.Yuk..cobain Cookpaders...🥰#GenerasiAprontis#CookpadCommunity_Bandung

Kekian semacam ini biasa ditemukan di capcay, aneka mie dan nasi goreng disemarang. Selain sebagai campuran aneka makanan kekian ini langsung dimakan juga enak loh, mau digoreng dulu terus dicocol dengan saos sambal juga enaaak😋hmmm rasanya gurih berasa sekali udang dan ayamnya.#pejuanggoldenapron3

#PejuangGoldenBatikApronRencana bikin untuk stok sewaktu2 bikin capcay.. Nyatanya ludes dalam sekejap dicemili krucil😄

Sebenernya kekian sama hekeng itu mirip, hanya kalo hekeng itu dibungkus kulit tahu, kalo kekian ndak. Ini aku bikin kekian yg dibungkus kulit tahu alias hekeng, bingung kan? 🤪 hihihihi...Ah..mau nama apa aja sama aja nurutku, yg penting enak xixixi...Ayam boleh diganti daging babi, tp kali ini aku bikin yg ayam, sama2 enak kok..Resep modif dari ci Ninik.Cuss yuukkk....

Tadi habis jalan-jalan dan #BelanjaIdeDiPasarCookpad, lihat deretan berbagai macam bahan makanan, akhirnya memutuskan belanja udang, telur ayam, tapioka, saus tiram dan minyak wijen untuk membuat kekian.Kekian adalah satu masakan Tionghoa yang biasanya menggunakan cincangan daging babi. Kemudian berkembang versi lain yaitu menggunakan daging ayam dan udang. Kali ini saya membuat kekian versi udang.Beberapa resep kekian ada yang menggunakan kulit tahu sebagai pembungkus. Berhubung tidak ada stok kulit tahu, akhirnya saya pakai daun pisang sebagai pembungkus ☺️.Resep kekian yang saya buat ini terinspirasi dari resep di Detikfood (https://food.detik.com/makanan-laut/d-360658/kekian-udang), kemudian saya modifikasi.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#PejuangGoldenApron3#kekian

Dulu kenal makanan ini waktu tugas di Tanjungpinang, tp agak2 waswas krn takutnya non halal.Kemarin² sempat lihat di yutup soal jajanan viral, salah satunya ada gohyong ini dan cara bikinnya kayanya mudah, tp cari² lagi kontennya ga ketemu. Akhirnya ngarang deh bumbunya, campurin aja semua saus kaya dimsum.. 😁🙏Di yutup itu dibungkusnya pake kulit martabak kaya gini, biasanya kan pake kulit tahu ya.. Rasanya sama cuma kulitnya lbh rentan sobek, jd mesti hati².. 😁Ini cocok banget buat stok frozen food cemilan atau bekal sekolah, praktis tinggal goreng aja. Lebih sehat juga karena bikin sendiri. 🫰😍#GenerasiAprontis#PilihMasakUntukAnak#BekalCemilan#BekalDariRumah#KreasiCoDe23_BekalCemilan#CookpadCommunity_Depok

ini salah satu makanan favorit saya, karena bahan dasarnya ayam dan udang. jadi saya memilih beberapa bahan yang tersedia di pasar cookpad yaitu saya beli ayam fillet, dan saya giling sendiri pakai chopper. untuk sayurannya saya pilih wortel, sehat lho wortel banyak vitamin A nya dan bagus untuk mata. untuk kategori telur, saya pakai telur ayam, sudah pasti telur ayam mah proteinnya tinggi. Untuk bahan masaknya saya pakai saus tiram dan kecap asin. 2 Bahan ini yang membuat masakanku jadi gurih, dan lezat dan merupakan bahan masakan yang wajib ada di dapur. Supaya tidak berlama-lama lagi, cuss langsung dieksekusi biar jadi lauk yang enak dan lezat untuk pendamping nasi.#BelanjaIdeDiPasarCookpad#SutilCookpad#pejuanggoldenapron2