Bakpao kukus lembut

Ayu Wijaya
Ayu Wijaya @_ayuwijaya

Merantau di tempat terpencil yang gak ada warung/toko kue sama sekali, mau gak mau kalo pengen mesti buat sendiri. Simple & enak 😚

Bakpao kukus lembut

Merantau di tempat terpencil yang gak ada warung/toko kue sama sekali, mau gak mau kalo pengen mesti buat sendiri. Simple & enak 😚

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1jam
12-14 potong
  1. Biang
  2. 1 sendokbibit roti (merk pak maya ½ sachets)
  3. 1 bungkussusu bubuk
  4. 150 mlair matang
  5. Bahan campuran
  6. 250 grtepung terigu (merk apapun bisa)
  7. 1 butirkuning telur
  8. 3 sdmgula pasir
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 sdmmentega (lebih harum pakai butter)
  11. Isian
  12. Kacang hijau
  13. Coklat
  14. Lain-lain
  15. Dandang kukusan
  16. Daun pisang/kertas minyak/kertas nasi juga bisa

Cara Membuat

1jam
  1. 1

    Siapkan biang. Campurkan susu bubuk, bibit roti & air. Diamkan 5menit. (tanda biang biang jadi adalah keluarnya busa)

  2. 2

    Siapkan isian. Coklat batang juga di potong sesuai selera

  3. 3

    Tambahan kuning telur, gula & garam pada biang lalu aduk hingga gula larut.

  4. 4

    Masukkan tepung terigu sambil diaduk hingga merata. Tambahkan mentega lalu uleni hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tutup wadah dengan kain selama 45menit agar adonan mengembang (jika terlalu lama maka setelah di kukus kue tidak akan mulus)

  6. 6

    Setelah adonan mengembang lalu bagi menjadi 12-14 potong

  7. 7

    Siapkan kukusan yg tutupannya diberi kain (agar uap air tidak jatuh pada kue) lalu didihkan air.

  8. 8

    Sambil menunggu air mendidih adonan yang sudah terbagi rata lalu pipihkan menggunakan tangan kemudian masukkan isian (isian boleh sesuai selera, bisa abon, keju, meses atau kacang tanah) & bungkus isian dengan adonan lalu taruh diatas daun pisang/pengalas.

  9. 9

    Setelah air mendidih lalu masukkan adonan ke dalam kukusan & kukus selama 5-7menit

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ayu Wijaya
Ayu Wijaya @_ayuwijaya
pada

Komentar (2)

Resep Serupa