Elkészítés
- 1
A szilvákat megmossuk és kimagvaljuk.
- 2
A kidunsztolt, (mosogatógépben legmagasabb hőfokon elmosogatott, leszárított, tiszta üveg) előkészített üvegekbe tesszük, aránylag szorosan.
- 3
1 liter vizet felforralunk, majd hozzáadjuk a fűszereket, cukrot, ecetet, sót. Mindenképpen kóstoljuk meg, akkor jó, ha minden íz eltúlzott benne, főleg a só és savanyú ízek. A szilva magába fogja szívni, nem lesz sem savas, sem sós.
- 4
A vizet forraljuk fel újra a fűszerekkel, majd forrón merjük rá a szilvákra. Hagyjuk hidegre hűlni a szilván. Majd öntsük vissza a levet a lábasba és újra forraljuk fel. Majd ismét osszuk a szilvákra, fűszer is jusson mindbe.
Ha készen vagyunk zárjuk le még melegen. Tekerjük újságpapírba és szárazdunsztba téve konzerváljuk, majd hűvös helyre téve tároljuk felhasználásig.
Nagyon finom! Nem tartalmaz tartósítószert!
Hasonló receptek
-
Ecetes szilva Ecetes szilva
Nagyanyám kedvenc savanyúsága volt, amit édesanyám minden évben elkészített télire. SÜLT HÚSOKHOZ kiváló ! Sajnos az utolsó darab is elfogyott, most azonban az udvarban álló szilvafa ( nem besztercei) rekord mennyiségű gyümölcsöt hozott, keresni kezdtem a kézzel írott régi receptfüzetben és megtaláltam a titkos, de annál egyszerűbb receptet. 🤗AnyuFONTOS! Még pattanós kemény szilvát kell hozzá használni!!!
-
Ecetes szilva Ecetes szilva
Nagyon jó sült húsok mellé, vagy csak savanyúságként.
-
Ecetes szilva Ecetes szilva
Minden évben teszek el télire, mert a párom szereti húsok mellé, és csak úgy kompótnak, mivel még nálunk nem érik a szilva, a tavalyi eltevést mutatom meg.......
-
Ecetes szilva Ecetes szilva
Nagyon szeretjük húsok mellé savanyúságként a szilvát. Ezt a receptet a neten találtam. Úgy adom tovább, ahogy ott írták, a víz ( 1 liter)mennyiségét alapul véve. Amúgy én kb. 3 kg szilvából készítettem. #golden2
-
-
Ecetes szilva- télire Ecetes szilva- télire
A magam részéről az egyik kedvenc savanyúságom-befőttem az ecetes szilva.Elkészíteni sem bonyolult, ráadásul gyorsan elfogy ;)#nyarizei
-
Fokhagymával töltött szilva Fokhagymával töltött szilva
Egyszer régen hallottam róla, hogy milyen finom. Azután elhatároztam, hogy én is kipróbálom. Főleg a faszénparázson sült ételekhez illik. Kellemes pikáns ízű savanyúság.
-
Ecetes koktélparadicsom Ecetes koktélparadicsom
Erika cookpados receptje inspirált arra, hogy elkészítsem. Az internetet böngészve az ő receptje tetszett legjobban. Egy picit a magam izése felé elvittem
-
Ecetes fokhagyma Ecetes fokhagyma
Egy horgásztúrán ettem ilyen savanyúságot Baranya megyében. Sikerült az alapreceptet elkérnem. Persze kicsit a magam izlésére belepiszkáltam, került bele + mustármag, koriander, szegfűbors, bors és kapor. -
Ecetes szilva Ecetes szilva
Télen nagyon finom, mindenféle húsételhez! Érdemes a nagyobb szemű szilvát választani, ami még kemény. Most édesítővel készítettem.😊
-
Szilva chutney Szilva chutney
Kacsamellet és szűzpecsenyét készítettem. Mindkettőhöz jól illik ez a pikáns chutney.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek