Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 gramTerigu Segitiga Biru
  2. 5 butirKuning Telur
  3. 120 gramGula Halus
  4. 5 gramEmulsifier
  5. 100 gramMadu
  6. 75 gramMentega Orchid Cair
  7. 50 gramSusu Cair Indomilk
  8. 5 butirPutih Telur
  9. 50 gramGula Castor
  10. 1 gramCream of Tar-Tar
  11. Bahan Filling
  12. 100 gramVla Instan
  13. 250 gramSusu Cair Indomilk
  14. 50 gramWhipping Cream
  15. 1 kalengJeruk Mandarin
  16. 100 gramSelai Nanas
  17. Bahan Garnish Caramel
  18. 100 gramGula Pasir
  19. 15 gramAir
  20. 1 gramCuka
  21. Bahan Air Gula
  22. 300 gramGula Pasir
  23. 100 gramAir
  24. 130 gramNanas Potong Dadu
  25. Bahan Garnish Buah
  26. 5 pcsCherry Tangkai
  27. 5 pcsJeruk Mandarin Kalengan
  28. Polesan Loyang
  29. 50 gramMinyak Bimoli

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat caramel. Masak gula sampai caramel, lalu masukkan air dan cuka.

  2. 2

    Aduk sampai rata dan berubah warna menjadi kuning keemasan.

  3. 3

    Siapkan kertas roti dan tuangkan caramel dengan menggunakan spatula kayu, buat motif seperti benang.

  4. 4

    Dinginkan, dan caramel siap dipakai sebagai garnish.

  5. 5

    Cara membuat. Kocok kuning telur, gula halus dan emulsifier madu dengan mixer kecepatan 3, hingga kental dan mengembang.

  6. 6

    Di tempat terpisah masukkan berurutan terigu Segitiga Biru, mentega cair lalu susu cair aduk rata. Masukkan kocokan kuning telur dan diaduk rata.

  7. 7

    Di tempat terpisah, kocok putih telur, cream of tar-tar dan gula hingga membentuk foam.

  8. 8

    Masukkan kocokan putih telur ke dalam campuran pertama secara bertahap dan aduk rata.

  9. 9

    Masukkan ke dalam loyang berdiameter 22 cm dan panggang pada suhu 180ºC selama 25 menit.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kreasi Bogasari Official
Kreasi Bogasari Official @kreasibogasari
pada
#BikinSemuaBisa dengan terigu terbaik pilihan Indonesia!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa