Beef Lasagna

zoharini kurniati
zoharini kurniati @emakKimba

Untuk saus bolognese saya biasa bikin agak banyakan, bisa disimpan di freezer untuk dimakan dengan spaghetti.

Beef Lasagna

4 orang berencana membuat resep ini

Untuk saus bolognese saya biasa bikin agak banyakan, bisa disimpan di freezer untuk dimakan dengan spaghetti.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 30 menit
4-5 orang
  1. 12 lembarkulit lasagna lafonte
  2. 1 sendok makanminyak sayur
  3. 1 sendok tehgaram
  4. 1 literair
  5. secukupnyaKeju mozarrella / kraft quick melt diparut
  6. Saus Bolognese
  7. 250 grmdaging sapi cincang
  8. 250 grmjamur kancing
  9. 1 butirbawang bombay ukuran sedang
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1/2 kalengpasta tomat
  12. 100 mlair
  13. 2 sendok makantomato ketchup
  14. 1 sendok tehkaldu sapi bubuk
  15. 1 sendok tehgaram
  16. 2 sendok tehgula pasir
  17. 1 sendok makandaun parsley
  18. 1sendik makan daun daun oregano
  19. 1 sendok tehlada bubuk
  20. 2 sendok makanminyak zaitun
  21. Saus Bechamel
  22. 2 sendok makanbutter / margarin
  23. 2 sendok makantepung terigu
  24. 150 mlsusu cair
  25. secukupnyaGaram
  26. secukupnyaLada bubuk
  27. 50 grmkeju parmesan parut (boleh diganti keju cheddar)

Cara Membuat

1 jam 30 menit
  1. 1

    Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Setelah mendidih masukan lagsana, jaga agar lembaran jangan menempel. Jangan sampai terlalu matang merebus, angkat dan tiriskan lasagna.

  2. 2

    Membuat saus bolognese : panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning kecoklatan.

  3. 3

    Masukan daging cincang, aduk2 sampai rata, masukan pasta tomatdan air aduk2 lagi hingga merata. Masukan tomato ketchup, kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Disini saya punya stok saus bolognese yang sudah jadi.

  4. 4

    Masukan jamur kacing, daun parsley dan oregano. Aduk2 hingga rata dan daging lunak.

  5. 5

    Membuat saus bechamel : panaskan butter, setelah mencair masukan terigu, aduk2 sambil dituangi susu cair masukan garam, lada dan keju. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 ampai adonan tidak menggumpal.

  6. 6

    Ambil 2 sendok makan saus bolognese ratakan di dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles mentega. Susun kulit lasagna diatasnya, lapisi dengan saus bechamel 1 sendok makan dan saus bolognese 2 sendok makan, ratakan.

  7. 7

    Ulangi proses sampai kulit lasagna habis, taburkan keju mozarella parut diatasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan 150°c selama 30 menit. Gunakan api atas selama 10 menit terakhir agar matang merata.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
zoharini kurniati
zoharini kurniati @emakKimba
pada

Komentar

Resep Serupa