Beef Lasagna

Name: Beef Lasagna
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 12 lembar kulit lasagna lafonte; 1 sendok makan minyak sayur; 1 sendok teh garam; 1 liter air; secukupnya Keju mozarrella / kraft quick melt diparut; 250 grm daging sapi cincang; 250 grm jamur kancing; 1 butir bawang bombay ukuran sedang; 5 siung bawang putih; 1/2 kaleng pasta tomat; 100 ml air; 2 sendok makan tomato ketchup; 1 sendok teh kaldu sapi bubuk; 1 sendok teh garam; 2 sendok teh gula pasir; 1 sendok makan daun parsley; 1 sendik makan daun daun oregano; 1 sendok teh lada bubuk; 2 sendok makan minyak zaitun; 2 sendok makan butter / margarin; 2 sendok makan tepung terigu; 150 ml susu cair; secukupnya Garam; secukupnya Lada bubuk; 50 grm keju parmesan parut (boleh diganti keju cheddar)

zoharini kurniati @emakKimba

Untuk saus bolognese saya biasa bikin agak banyakan, bisa disimpan di freezer untuk dimakan dengan spaghetti.

Lebih banyak

Beef Lasagna

zoharini kurniati @emakKimba

Untuk saus bolognese saya biasa bikin agak banyakan, bisa disimpan di freezer untuk dimakan dengan spaghetti.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 30 menit

4-5 orang

12 lembarkulit lasagna lafonte
1 sendok makanminyak sayur
1 sendok tehgaram
1 literair
secukupnyaKeju mozarrella / kraft quick melt diparut
Saus Bolognese
250 grmdaging sapi cincang
250 grmjamur kancing
1 butirbawang bombay ukuran sedang
5 siungbawang putih
1/2 kalengpasta tomat
100 mlair
2 sendok makantomato ketchup
1 sendok tehkaldu sapi bubuk
1 sendok tehgaram
2 sendok tehgula pasir
1 sendok makandaun parsley
1sendik makan daun daun oregano
1 sendok tehlada bubuk
2 sendok makanminyak zaitun
Saus Bechamel
2 sendok makanbutter / margarin
2 sendok makantepung terigu
150 mlsusu cair
secukupnyaGaram
secukupnyaLada bubuk
50 grmkeju parmesan parut (boleh diganti keju cheddar)

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 30 menit

1

Didihkan air, tambahkan garam dan minyak. Setelah mendidih masukan lagsana, jaga agar lembaran jangan menempel. Jangan sampai terlalu matang merebus, angkat dan tiriskan lasagna.
2

Membuat saus bolognese : panaskan minyak zaitun, tumis bawang bombay dan bawang putih hingga kuning kecoklatan.
3

Masukan daging cincang, aduk2 sampai rata, masukan pasta tomatdan air aduk2 lagi hingga merata. Masukan tomato ketchup, kaldu bubuk, garam, gula dan lada. Disini saya punya stok saus bolognese yang sudah jadi.
4

Masukan jamur kacing, daun parsley dan oregano. Aduk2 hingga rata dan daging lunak.
5

Membuat saus bechamel : panaskan butter, setelah mencair masukan terigu, aduk2 sambil dituangi susu cair masukan garam, lada dan keju. Masak dengan api kecil sambil diaduk2 ampai adonan tidak menggumpal.
6

Ambil 2 sendok makan saus bolognese ratakan di dalam pinggan tahan panas yang sudah di oles mentega. Susun kulit lasagna diatasnya, lapisi dengan saus bechamel 1 sendok makan dan saus bolognese 2 sendok makan, ratakan.
7

Ulangi proses sampai kulit lasagna habis, taburkan keju mozarella parut diatasnya. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan dengan 150°c selama 30 menit. Gunakan api atas selama 10 menit terakhir agar matang merata.