Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free)
Beli durian jualan tetangga,karena jatuh dari pohon jadi enak banget duriannya.Nah jadi ingat pernah cookmark resep kue sus gluten free vla durian ala mbak @Mira_Jabir. Wah,langsung nyelamatin 1 biji durian nih,biar sempat cooksnap buat kue sus vla durian ini.
Menurut saya kue sus gluten free ini lebih kokoh dan lebih renyah.Alhamdulillah,anak-anak dan suami suka.
#PosbarMenuAnak
#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_january23
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_Community
#CamilanBuSaEnak
#PekanPosbar
#PilihMasak
Kue Sus Vla Durian (Pastry Choux Gluten Free)
-
ricke“Kirim cooksnapnya mba..Terima kasih sharing resepnya 🙏Pas banget lagi cari² resep kulit soes gf, sekali coba langsung berhasil dan cocok sama rasanya ❤” -
Mariach Ullvha Ullvha“Alhamdulillah hasilnya ga mengecewakan,,,,aq bikin flanya pake my fla campur myzena n skm nyari yg simpel aja buat berbuka,alhasil anak pd suka”
Beli durian jualan tetangga,karena jatuh dari pohon jadi enak banget duriannya.Nah jadi ingat pernah cookmark resep kue sus gluten free vla durian ala mbak @Mira_Jabir. Wah,langsung nyelamatin 1 biji durian nih,biar sempat cooksnap buat kue sus vla durian ini.
Menurut saya kue sus gluten free ini lebih kokoh dan lebih renyah.Alhamdulillah,anak-anak dan suami suka.
#PosbarMenuAnak
#PosbarMPASI #MPASIWarrior #PenambahNafsuMakan
#KulaEtamCoCok
#CookpadCommunity_id
#CookpadCommunity_Borneo
#CookpadCommunity_Kaltim
#CookpadCommunity_Bontang
#PejuangGoldenBatikApron
#Bakerpad_january23
#Bakerpad_CemilanBusa
#Bakerpad_Community
#CamilanBuSaEnak
#PekanPosbar
#PilihMasak
Cara Membuat
- 1
Membuat kulit soes:
Didihkan air, butter dan garam (jika pakai) hingga butter larut. Matikan api, masukkan tepung beras, aduk hingga rata. Nyalakan api kecil, masak kembali adonan kurleb 3 menit sambil diaduk hingga adonan kalis. Angkat dan biarkan agak dingin/masih hangat.
- 2
Masukkan telur satu persatu, mixer dengan kecepatan rendah sampai adonan tercampur rata.
- 3
Catatan :adonan yang masih sangat panas akan membuat telur matang sebelum waktunya, sedangkan adonan yang dingin tidak akan menyerap telur secara menyeluruh. Jadi adonan jgn terlalu dingin agar telur bisa menyatu. Mencampur telur saat adonan sus sudah hangat dapat memaksimalkan kemampuan semua bahan untuk membuat sus mengembang.
Lalu masukkan adonan ke dalam plastik segitiga yang sudah diberi spuit.
- 4
Panaskan oven dengan suhu 180-200°C selama 15 menit atau smpai suhu stabil (sesuaikan dg karakter oven masing2, krn prinsipnya kue sus butuh suhu panas tinggi di awal pemanggangan utk membentuk rongga yg kokoh).
Siapkan loyang, alasi dengan baking paper. Semprotkan adonan ke loyang. (Ukuran sesuai selera, saya 1 resep ini jadi 10 buah).
- 5
Panggang adonan dengan suhu 200°c selama 20 menit, api bawah lanjutkan dengan suhu 180°c selama 15 menit api bawah sampe buihnya hilang dan kue berwarna golden brown (lama memanggang tergantung suhu oven masing2). Saya total memanggang 35 menit.
Selama proses pemanggangan oven tidak boleh dibuka agar kue tidak kempes. Setelah kue matang, biarkan dingin.
(Catatan : Saat didinginkan tusuk bagian atas kue dg tusuk sate, agar hawa panas cepat keluar dari rongga kue, shg kue tetap kokoh).
- 6
Sambil menunggu proses memanggang, kita buat vla durian utk isian soes.
Campur semua bahan kecuali margarin. Aduk rata, sampai daging durian terpisah dari bijinya. Buang biji durian.
Lalu masak dengan api kecil sambil terus diaduk dg spatula sampai meletup2.
- 7
Setelah kue soes dingin, gunting atau belah kue soes. Semprotkan vla secukupnya kedalam kulit soes..
- 8
Sajikan. Bisa juga dimasukkan kedalam wadah tertutup dan dimasukkan kedalam kulkas.
Kalo saya dan keluarga sukanya dinikmati dingin setelah ditaruh beberapa jam dikulkas.
Resep Serupa
-
Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur) Choux Pastry (Kue Sus Vla tanpa Telur)
Bismillah...#resep17#resolusi2019#berburucelemekemas#SiapRamadan#MomenManisKue sus (bahasa belanda : soes) adalah kue berbentuk bundar dengan rongga berisi fla atau custard atau daging disajikan setelah didinginkan di lemari es karena vla/custard yg berbahan baku susu mudah menjadi basi (Wikipedia).Libur waktunya me time, me time nya yaa baking😊Beberapa waktu lalu buat kue sus untuk isian kue nampan pakai resep jadul.Mau coba keluar dari zona jadul meskipun kue sus resepnya itu2 aja.Kali ini sy coba modif resep membandingkan antara pakai Baking Powder dan tidak pakai Baking Powder.
-
Kue Sus Vla / Choux Pastry Kue Sus Vla / Choux Pastry
Resep saya sadur dari IG tintinrayner dan untuk takaran vla saya tambah ukurannya supaya isinya bisa lebih banyak.Bentuk kue susnya belum seragam tapi hasilnya tidak mengecewakan. Bagian kulitnya sukses.....dibilang sukses jika saat dibelah bagian dalam berongga.Tepung yang digunakan ada dua jenis tapi saya hanya pakai tepung protein sedang/segitiga saja dan hasilnya tetap oke kok.Selamat mencoba 😊
-
Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry/Kue Sus Vla Vanilla
Buat kue Sus ini susah-susah gampang. Alhamdulillah ini akhirnya jadi setalah percobaan yang ke 3x. Hal yang perlu diperhatikan adalah protein tepungnya,itu ga boleh di sepelein ya bun😁 #PejuangGoldenApron3
-
Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla Choux Pastry aka Kue Sus Vla Vanilla
Ini kedua kalinya saya bikin kue sus. Yang pertama dulu bisa dibilang gagal karena pas proses pemanggangan tiba² listriknya padam 😂 jadiii bisa dibayangin kan gimana kondisi adonan di dalam oven 🙈 sudahlah sedih kalo diinget. WkwkwkTadi pagi dapet hidayah pengen bikin kue sus lagi. Akhirnya recook resepnya mba fitri sasmaya. 😍😍😍
-
Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla Kue Sus / Choux Pastry Vla Vanilla
(9) #CookpadCommunity_MakassarSiapa sih yang tidak suka sama kue yang satu ini... Kulitnya yang renyah tapi lembut sangat cocok dengan vla vanilla nya yang milky. Pak suami sampai bolak balik dapur waktu saya buat ini😂#berburucelemekemas#resolusi2019
-
Kue Sus (Choux Pastry) Isi Vla Aroma Pandan Kue Sus (Choux Pastry) Isi Vla Aroma Pandan
Ini kue kesukaan saya dan keluarga. Satu resep jadi 30 buah sus. Bentuknya ngga enak diliat ya hehe tp rasanya enyak kok. Vlanya enak walopun cuma pakai 1 kuning telur dan tidak memakai rum. Karena saya suka aroma pandan di bahan vla saya kasih daun pandan, tapi kalau yg suka aroma asli susu bisa di skip. Vlanya bisa macem2 varian tergantung selera ada yg keju, coklat, capucino, greentea, strawbery bahkan bisa di isi ice cream. Yuk di liat resep dan cara buatnya
-
Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla Kue Soes/Sus/Choux Pastry Vla Vanilla
Tadi aku main ke rumah mama terus mama Minta aku untuk buatin kue Sus, maklum anknya baru bisa jadi dia mau nyobain 😁😅 #MasakanUntukIbu
-
Kue Sus (Choux Pastry) Vla Greentea Kue Sus (Choux Pastry) Vla Greentea
Resep : Diyah KuntariResep asli isiannya pake vla aroma pandan. Tp karena gak punya pandan aq ganti greentea aj yg ada. Ternyata rasanya kurang manis 😅 Kalo mau lebih manis bs ditambahkan gula diresep vlanya ya bunda & sista *kl ada yg mau merecook 😂^^ Happy Cooking 😊😊 ^^
-
Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌 Kue Sus/Choux Pastry isi Vla Vanilla 👌
Ini adalah kue sus pertama yang saya buat. Maju mundur mau bikin. Akhirnya dengan berbekal tips2 dr berbagai sumber saya rikuk resep kue sus dr blog mba Endang JTT. Excited banget sama hasilnya, walaupun hasilnya rada eksotis (alias agak hangus 😂) serta bentuknya ga menarik, tapi rasanya syeedapp. Dingin juga mantap 👍
-
Kue Sus Mini/choux pastry fla susu Kue Sus Mini/choux pastry fla susu
ngidam kue kue jajanan pasar salah satunya kue sus sebenernya msh pengen kue kue yang lain, cuma lagi kepengen bgt kue sus ini 😁
-
142. KUE SUS VLA BUAH | FRUIT CHOUX PASTRY 142. KUE SUS VLA BUAH | FRUIT CHOUX PASTRY
Jum'at 21 Oktober 2022Kali ini aku bikin kue sus yang sangat menggemaskan, karena bentuknya yang mirip sarang burung yang menurut aku lucu n unik yaa😍. Ternyata membuat kue sus dengan bentuk seperti ini cukup membutuhkan kesabaran yaa. Tapi alhamdulillah hasilnya sangat memuaskan😁.Yuuk langsung aja intip bahan dan cara membuatnya👇Jangan lupa intip juga videonya di channel youtube aku di Tosika Channel, biar aku lebih semangat lagi berkarya😇.GBA Minggu ke~38🍭#PejuangGoldenBatikApron#CookpadCommunity_Bandung#Cookpad_ID#kuesusbuah#fruitchouxpastry#tosikachannel
-
Choux Pastry (Kue Sus) with chocolate fla Choux Pastry (Kue Sus) with chocolate fla
Selalu penasaran dengan kue satu ini.. Yap!! Setelah memantapkan hati jadi deh dicoba bikinnya.. Saat pemanggangan hati dag dig dug ngembang ga yaa... Nyusut ga yaaa.. Pokoke hati nga tenang sampai kue nyampe di cooling rack.. Hasilnya sih ga ngecewain, tp next time will be better.. Yuk sama sama belajar bikinnya..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)