熱炒料理好下飯

#好料日記@每日晚餐菜色之一：白飯殺👋@

沙茶醬，通常是火鍋的好夥伴；肉片沾些沙茶醬，送入口⋯滿足。將肉片與沙茶醬，直接做料理；肉片、蔥段一起入口，享受道地的台灣傳統風味。

宵夜時刻，炒個豬肉配啤酒，讚啦！＃紅白料理

冬春較寒冷羊肉最合適，來點不一樣的滑嫩蔥爆沙茶羊肉。

天氣熱了，煮了一大鍋飯吃不完怎麼辦？我的習慣是把飯放冷凍，要吃的時候再解凍即可。但要說到配飯的最佳法寶，我最常煮的就是這道沙茶蔥爆肉絲了！簡單的食材與調料，就可以讓我吃好幾碗飯！

冰箱裡有一把快枯成稻草的蔥；冷凍庫翻出一盒不知道什麼時候買的羊肉捲…所幸來個高級清冰箱料理：沙茶蔥爆羊肉！為了增加份量我加了半顆洋蔥，結果增添了超多洋蔥甜味和爽脆的口感😋😋結論：快速料理，超級下飯！P.S.其實放點辣椒更香更美麗，但是我們家都不會吃辣orz...強烈建議大家放點辣椒！

#Cookpad廚藝賞2019 ，好吃又下飯，試試吧。臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。

#好料日記沙茶料理好吃但很有罪惡感自己做控制油量有香但沒有多餘的油脂搭配蔥蒜是飯飯殺手絕對#小撇步-豬肉用米酒燒肉甜也去腥-沙茶挖醬就好,油不要加