Arroz malandrinho de Feijão
Mais uma vez, é tão bom pegar nos ingredientes que estão mais à mão e fazer algo um pouco diferente do habitual. Cá por casa, adorámos e serve de acompanhamento a diversos pratos!
Arroz malandrinho de Feijão
Mais uma vez, é tão bom pegar nos ingredientes que estão mais à mão e fazer algo um pouco diferente do habitual. Cá por casa, adorámos e serve de acompanhamento a diversos pratos!
Instruções para cozinhares
- 1
Com a temperatura média, colocar um pouco de azeite na panela e juntar a cebola, o alho, o louro, a cenoura e o chouriço para refogar.
- 2
Quando estiver bem refogado, reduzir um pouco a temperatura e juntar o feijão. Mexer bem e deixar cozer um pouco.
- 3
Adicionar a água e de seguida temperar com o sal, a pimenta e o piri piri, deixar cozinhar.
- 4
Quando a água ferver, juntar o arroz. É importante que a água esteja realmente a ferver, o timing é tudo nesta receita!
- 5
Ir mexendo o arroz para que todos os ingredientes e aromas se envolvam, dando aquela fragrância e textura que queremos.
- 6
Quando o arroz estiver cozido, juntar a salsa e voltar a mexer bem.
- 7
De seguida, servir quente e saborear!
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