Pastry kacang/ Tompus

Faridah Bjbr
Faridah Bjbr @cook_2272431
Surabaya

Bismillah...
Kalo di sby kita sebut ini kue tompus, rasanya enak krispy apalagi kalo baru keluar dr oven huuhh... Mantaaap😍
Makan satu gak bakal cukup😋
#resepmamaida
#bakingwithlove

Pastry kacang/ Tompus

Bismillah...
Kalo di sby kita sebut ini kue tompus, rasanya enak krispy apalagi kalo baru keluar dr oven huuhh... Mantaaap😍
Makan satu gak bakal cukup😋
#resepmamaida
#bakingwithlove

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grtepung cakra
  2. 30 grgula halus
  3. 2kng Telur+air es total 230 ml + 8 gr garam aduk rata
  4. 1vanili sachet
  5. 100 grmargarin
  6. 200 grkorsvet, bagi jd 3 bagian
  7. Untuk isian kacang
  8. 150 grkacang tanah yg sdh dioven, dikupas kulitnya
  9. 70 grgula halus
  10. 1 btrTelur
  11. 1 smvanili cair
  12. Kacang diblender sebentar campurkan gula Telur vanili aduk rata

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung + gula halus + margarin remas2 sampe berbutir kecil

  2. 2

    Masukkn campuran air dan Telur kedalam adonan aduk2 rata, lalu mikser sampe lembut jgn sampe kalis. Diamkan adonan 20 mnt.

  3. 3

    Tipiskan adonan olesi sepetiga korsvet sampe rata lalu lipat single.

  4. 4

    Tipiskan lg adonan olesi sepertiga korsvet lg lalu lipat single.

  5. 5

    Tipiskan lg adonan olesi sisa korsvet sampe rata lalu gulung adonan seperti ngegulung roll cake. Tutup plastik adonan diamkan setengah jam.

  6. 6

    Tipiskan adonan kira2 0,3cm potong kotak2, bisa di isi sesuai selera spt selei nanas, coklat, keju atau kacang. Stlh itu lipat adonan direkatkan dg putih telur.

  7. 7

    Sblm dioven olesi kuning telur dan taburi gula pasir.

  8. 8

    Panaskan oven selama 15 menit disuhu 200°C panggang sekitar 15mnt lalu turunkan suhu oven menjadi 180°C lanjut panggang sampe golden brown.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Faridah Bjbr
Faridah Bjbr @cook_2272431
pada
Surabaya
hobby cooking n baking
Lebih banyak

Komentar (2)

Fatimah Baagil
Fatimah Baagil @fatimah1812
Untuk isian tompus telur nya sama kuningnya apa putih telur nya aja

Resep Serupa