Pastry Isi Kacang

NanoRatno
NanoRatno @NanoRatno
JATIM

Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"

Pertama bikin Puff pastry Homemade, masih kurang bagus. Saya bikin 1/2 resep. Bocor saat di gilas.. tp perjuangan harus ttp lanjut..
Kalo pingin cepet, beli Puff pastry jadi aja ya.. karena ini butuh ketelatenan dan semangat juang yg tinggi hehe..

Utk isian pake resepnya : Neniharti (Dapur RR)

#pastrymantap
#semarak_pastrymantap
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadindonesia

Pastry Isi Kacang

22 orang berencana membuat resep ini

Source : Dina "Ummu Khal Kitchen"

Pertama bikin Puff pastry Homemade, masih kurang bagus. Saya bikin 1/2 resep. Bocor saat di gilas.. tp perjuangan harus ttp lanjut..
Kalo pingin cepet, beli Puff pastry jadi aja ya.. karena ini butuh ketelatenan dan semangat juang yg tinggi hehe..

Utk isian pake resepnya : Neniharti (Dapur RR)

#pastrymantap
#semarak_pastrymantap
#tidaksekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#cookpadindonesia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan pastry :
  2. Bahan A :
  3. 250 grbutter
  4. 25 grterigu
  5. Bahan B :
  6. 500 grterigu cakra
  7. 1 sdmgula pasir
  8. 1 sdtgaram
  9. 50 grbutter
  10. 250 mlair es
  11. Bahan isian :
  12. 250 grkacang tanah cincang
  13. 50 grmargarine
  14. 50 grgula halus
  15. Bahan olesan :
  16. Seckpnya kuning telur

Cara Membuat

  1. 1

    Mmbuat Puff pastry. Campur bahan A. Aduk sampai rata. Bentuk adonan mnjadi kotak lembaran. Bungkus plastik. Simpan di kulkas sampai mngeras.

  2. 2

    Campur bahan B. Terigu, gula, garam. Aduk rata. Tuang air es dikit2 smbl diaduk. Masukkan butter. Uleni sampai tercampur rata. Bentuk bulatan, tutup plastik wrap. Simpan di kulkas 15 menit.

  3. 3

    Keluarkan adonan B. Gilas melebar sampai cukup mmbungkus adonan A. Taruh adonan A di tengah. Lipat seperti amplop. Bungkus plastik, masukkan kulkas 20 menit.

  4. 4

    Ambil adonan dr kulkas. Gilas pelan2. Hati2.. rawan bocor. Taburi dg terigu tipis2. Lipat ujung atas ke tengah, demikian jg ujung bawah ke tengah. Lalu lipat. Masukkan kulkas 20 menit

  5. 5

    Ambil adonan Gilas lagi. Lipat seperti langkah seblmnya. Setelah itu Gilas pelan. Lipat ujung atas ke bawah, ujung bawah lipat keatas. Menghasilkan 3 tumpukan. Simpan di kulkas lagi 20 menit.

  6. 6

    Setelah 20 menit keluarkan adonan. Gilas pelan. Ulangi langkah sebelumnya. Potong jadi 2 bagian. Dan Puff pastry siap di gunakan utk berbagai macam olahan. Bisa jg di simpan di kulkas, sewaktu2 bisa di gunakan.

  7. 7

    Utk isian. Campur semua bahan isian, aduk smp rata. Diamkan 30 menitan ato lebih jg gpp. Ambil satu bagian pastry. Gilas, tipiskan. Potong2 Kotak. Beri isian di tengah. Lipat mmbentuk segitiga. Olesi bagian atasnya dg kuning telur.

  8. 8

    Panggang dg api kecil sampai matang. Saya pakai oven tangkring.. jd jika sdh kliatan kuning kecoklatan, angkat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
NanoRatno
NanoRatno @NanoRatno
pada
JATIM
Seorang IBUAlam desa favorit sy..🌲🌳Trimakasih utk follow2 nya💝
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa