Ikan kembung kuah kuning

Uspi Sabdaloka
Uspi Sabdaloka @mejaku
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 5 ekorIkan kembung
  2. Bumbu :
  3. 10 siungBawang merah
  4. 7 siungBawang putih
  5. sesuai seleraCabai rawit
  6. seruasKunyit jari
  7. 3 bijiKemiri
  8. 1 sendok tehKetumbas
  9. 2 lembarDaun jeruk
  10. seruasLengkuas jempol, geprek
  11. Untuk rasa asam segar bisa pilih salah 1 :
  12. Asam jawa sejempol larutkan dengan air 1 gelas
  13. 5-8 bijiBlimbing wuluh potong potong
  14. 3 buahTomat , potong dadu

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ikan dan bahan lain sampai bersih

  2. 2

    Haluskan semua bumbu kecuali daun jeruk dan lengkuas

  3. 3

    Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas di wajan hingga harum

  4. 4

    Tambahkan air kurang lebih 500ml

  5. 5

    Masukan ikan. Tutup sampai air menyusut dan ikan setengah matang

  6. 6

    Masukan perasa asam, gula, garam. Koreksi rasa

  7. 7

    Biarkan sampai ikan matang. Angkat sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Uspi Sabdaloka
pada

Komentar

Resep Serupa