Nasi Bakar Ikan Salem

Buat nasi uduk terlebih dahulu dengan menumis baput bamer dan cabai yang sudah diiris halus hingga wangi kemudian masukkan ke dalam magiccom yg sudah berisi beras dan air dg takaran seperti biasa. Setelah itu masukkan bahan lainnya ke dalam magiccom dan beri bumbu2. Masak seperti biasa

Karena ikan salemnya sudah dipindang jd tdk perlu digoreng lg atau dikukus lg cukup suwir2 saja. Blender baput bamer cabai hingga halus (beri air saat memblender)

Tumis bumbu halus dengan daun jeruk dan daun salam hingga matang jangan lupa bumbui kemudian sisihkan.

Panaskan daun pisang diatas kompor sampai tidak kaku. Susun nasi terlebih dahulu kemudian taruh ikan salem diatasnya dilanjutkan daun kemangi. Bungkus dan sematkan tusuk gigi untuk mengunci.

Bakar nasi diatas teflon hingga kecoklatan. Nasi bakar siap dihidangkan 🤗