Ikan Pindang Cue TahuTempe Kuah Santan

mursita afriyanti siysi
mursita afriyanti siysi @Siysi88
Bekasi

Source : @NinikKitchen

Wow ..baru kali ini masak ikan pindang cue dibikin kuah santan. Ternyata enak dan gurih. Ditambah dengan bahan-bahan yang cukup mudah ditemukan.

Untuk ikannya saya beli yang sudah dipotong dan dikemas dalam wadah mika, isinya sekitar 4-7 potong, tergantung pontongan ikannya gede atau ga.

Untu rasa pedasnya saya sesuaikan dengan selera orang rumah.

#CooksnapResep_Ninik
#CookpadCommunity_Bekasi

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
2-4 orang
  1. 4-6 potongikan pindang cue
  2. 1 papantempe
  3. 4-6 buahtahu putih
  4. Bahan bumbu halus :
  5. 9 siungbawang merah
  6. 4-5 siungbawang putih
  7. 3-4kemiri sangrai
  8. 2 buahcabai merah besar
  9. 6 buahcabai merah keriting
  10. 3-5 cmkunyit
  11. Bahan Cemplung :
  12. 4 lembardaun salam
  13. 3 cmjahe (digeprek)
  14. 3 cmlengkuas (digeprek)
  15. 1 buahtomat merah,di iris
  16. 1 buahgula merah di bagi 2, pakai setengahnya saja
  17. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  18. 1 bungkuskara santan+500 ml air

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan tempe, ikan dan tahu. Lalu goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bahan bumbu halus. Haluskan semua. Lalu panaskan minyak,tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

  3. 3

    Beri daun salam,jahe dan lengkuas. Aduk-aduk. Siapkan santan kara yang telah dicampur air. Tuang kedalam tumisan bumbu halus td. Aduk rata.

  4. 4

    Kemudian masukkan tahu,tempe, ikan. Aduk rata. Beri gula merah dan irisan tomat. Beri garam dan penyedap rasa, aduk lagi dan masak hingga kuah santannya mendidih, tes rasa. Jika rasanya sudah pas, maka siap dipindahkan ke wadah saji dan siap di sajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ninik Kitchen
Ninik Kitchen @NinikKitchen
Yummy 😋 sandingkan dengan nasi panas cocok sekali 👍

Ditulis oleh

mursita afriyanti siysi
pada
Bekasi
saya itu suka makan dan berusaha untuk bisa masak
Lebih banyak

Resep Serupa