🐟🐟Tenggiri Bakar

 Umi Rieke Kitchen🍳
Umi Rieke Kitchen🍳 @Bakiner
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia

Hari2 gini lagi musim hujan ya, jadi dingin ..
Bulan Februari ini selain bulan kelahiran saya .. kalau ke mall kita akan lihat banyak hiasan2 menyambut tahun baru chinnese🏮🎊🎏
So kali ini saya pingin bikin dari bahan ikan sesuai dengan tema minggu2 ini yaitu tahun baru chinnese beserta hidangan kesukaan saya yaitu ikan.

Source; @dita_mulya13

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

🐟🐟Tenggiri Bakar

12 orang berencana membuat resep ini

Hari2 gini lagi musim hujan ya, jadi dingin ..
Bulan Februari ini selain bulan kelahiran saya .. kalau ke mall kita akan lihat banyak hiasan2 menyambut tahun baru chinnese🏮🎊🎏
So kali ini saya pingin bikin dari bahan ikan sesuai dengan tema minggu2 ini yaitu tahun baru chinnese beserta hidangan kesukaan saya yaitu ikan.

Source; @dita_mulya13

#BALONChallenge #KeberuntunganTahunNaga

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1,5 jam
2 orang
  1. 1 ekorikan tenggiri segar
  2. 3 buahjeruk nipis
  3. Secukupnyakecap manis
  4. Secukupnyagaram
  5. Secukupnyakaldu bubuk
  6. Bumbu halus:
  7. 15cabe merah
  8. 2 ruaskunyit bakar
  9. 2 ruasjahe
  10. 2 buahkemiri
  11. 2 sdtasam jawa
  12. 8 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih 1 sdt ketumbar
  14. Bahan oles:
  15. 2 sdmmadu
  16. 3 sdmmentega
  17. 5 sdmminyak kelapa
  18. 6 sdmkecap manis
  19. Sambal kecap:
  20. 10cabai rawit
  21. Secukupnyakecap

Cara Membuat

1,5 jam
  1. 1

    Bersihkan ikan tenggiri lalu kucuri air jeruk nipis dan garam, diamkan di dalam kulkas sementara buat bumbu nya

  2. 2

    Setelah bumbu dihaluskan kemudian tumis hingga harum dengan minyak hingga asat. Lalu masukkan kecap manis, tambahkan garam dan kaldu bubuk. Setelah itu Diamkan agak dingin.

  3. 3

    Buat juga bahan olesan yang dicampur semua jadi 1. Untuk mentega blm saya masukkan, rencananya nanti saja saat membakar ikan

  4. 4

    Ambil ikan lalu lumuri dgn sebagian bumbu halus hingga rata. Masukkan lagi ke dalam kulkas selama 30 menit, biarkan sisa bumbunya untuk membakar

  5. 5

    Keluarkan ikan, panaskan panggangan, bubuhkan mentega, luluri ikan dgn bahan oles lalu bakar sebentar bolak balik lalu oleskan lagi dgn bumbu halus, bakar lagi, hingga ikan agak matang, olesi lagi dgn bumbu oles, bakar lagi bolak balik hingga kering lalu olesi pagi dg bumbu halus dan bakar hingga matang

  6. 6

    Sajikan panas dengan sambal kecap.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
 Umi Rieke Kitchen🍳
pada
Sidoarjo, Jawa Timur, Indonesia
Emak2 suka masak dan makan tanpa mikir berat badan😭Cooking Diary is my Diary 🌻📖🎓
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa