سوپ مرغ
وَقټۍ‌دارے‌روزهـٰاےِ‌سَـخټی
رومیگـذَروݩۍ‌و‌مُتِعَجِبۍ‌ڪِہ
پَـس‌خُدا‌ڪُجاسٺ؟!🤔
یادِټ‌‌بـٰاشِـہ‌اُستـٰاد‌هَمیشِہ
مُـوقِع‌ِاِمتِحـٰاݩسُڪوټ‌‌میڪُݩہ🌱
سوپ مرغ
وَقټۍ‌دارے‌روزهـٰاےِ‌سَـخټی
رومیگـذَروݩۍ‌و‌مُتِعَجِبۍ‌ڪِہ
پَـس‌خُدا‌ڪُجاسٺ؟!🤔
یادِټ‌‌بـٰاشِـہ‌اُستـٰاد‌هَمیشِہ
مُـوقِع‌ِاِمتِحـٰاݩسُڪوټ‌‌میڪُݩہ🌱
مراحل تهیه
- 1
ابتدا ۲ لیوان آب داخل یک قابلمه مناسب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا آب به جوش بیاید. سپس مرغ را به همراه مقداری زردچوبه اضافه کنید ، درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید مرغ ۱۵ دقیقه داخل آب جوش بماند تا علاوه بر اینکه مرغ نیمپز شود و بوی زهمش نیز گرفته شود.
- 2
مرحله بعد پوست پیاز و سیر را بگیرید و به صورت ریز خرد کنید سپس قابلمه ای که برای تهیه سوپ در نظر گرفته اید را روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع اضافه کنید. در ادامه سیر و پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و تفت دهید.
پس از اینکه سیر و پیاز کمی نرم شدند مقداری زردچوبه اضافه کنید و تفت دادن را ادامه دهید تا زردچوبه به خورد سیر و پیاز برود. حالا مرغ را به صورت دلخواه (نگینی یا ریش ریش) خرد کنید و به مخلوط سیر و پیاز اضافه کنید سپس کمی تفت دهید.
- 3
مرحله بعدی ۴ لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و به مدت ۲۰ دقیقه اجازه دهید مرغ بپزد. پس از گذشت این زمان هویج ها را به صورت نگینی خرد کنید و به قابلمه اضافه کنید. ۱۵ دقیقه دیگر صبر کنید تا هویج ها هم بپزند سپس سیب زمینی ها را خرد کنید و اضافه کنید.
- 4
دلیل اینکه سیب زمینی را از هویج دیر تر اضافه می کنیم این است که اگر همزمان با هویج اضافه کنیم سیب زمینی زودتر می پزد و له می شود. حالا جعفری خرد شده را اضافه می کنیم و نمک و فلفل سوپ را اندازه می کنیم.
در پایان پس از اینکه سبزی سوپ به طور کامل پخت آنرا از روی حرارت بر می داریم و با جعفری خرد شده تزیین می کنیم. آب لیمو ترش را می توانیم در اواخر پخت سوپ بعد از اضافه کردن جعفری اضافه کنیم یا اینکه در زمان سرو اضافه کنیم.
- 5
نکات پخت سوپ مرغ
- 6
سوپ مرغ به دلیل اینکه هیچ موادی ندارد
که باعث لعاب شود ممکن است کمی آبکی می شود. برای جلوگیری از آبکی شدن سوپ مرغ می توانید مقدار کمی رشته سوپی به آن اضافه کنید. یک مشت رشته سوپی را به صورت خیلی ریز خرد کنید و در اواسط پخت به سوپ اضافه کنید. - 7
رنگ سوپ
رنگ سوپ مرغ به دلیل اینکه به جز زردچوبه هیچ رنگ دهنده ای به آن اضافه نمی کنیم زرد رنگ می شود. در صورتی که می خواهید سوپ شما رنگ بهتری داشته باشد ۱ قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و در اواسط پخت سوپ به آن اضافه کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
سوپ
#سوپ #خونگی #خوشمزه #سلامتی #مریضی#چی_بپزم #غذای_گرمامروز اومدم با یه سوپ برای پیشگیری از بیماری مبارزه با کرونا 🤧🤧😷😷خب آماده اییادت باشه نظر بدی سیو کنی تا همیشه داشته باشی👑
-
سوپ
#چی_بپزمسوپ غذایی است که بخش عمده آن را مایعات تشکیل می دهد. اغلب از مواد جامد همچون سبزیجات و انواع گوشت در تهیه سوپ استفاده می‌کنند.تهیه سوپ به زمانی مربوط می‌شود که انسان‌ها حدود 5000 سال قبل از میلاد مسیح، قادر به ساخت ظروف سفالی شدند. آنها با استفاده از این ظروف می‌توانستند مایعات را روی آتش بدون این که ظرف سفالی ترک برداشته و یا بشکند، قرار دهند -
-
-
-
سوپ ورمیشل
سوپ ورمیشل که با نام سوپ رشته فرنگی هم شناخته می شود یکی از سوپ های مقوی و خوشمزه است که بیشتر برای درمان سرماخوردگی تهیه می شود. هر چند این سوپ خوشمزه در خیلی از مواقع به عنوان پیش غذا هم سرو می شود. نام این سوپ از رشته های ورمیشل گرفته شده است.
-
-
-
کوکو مرغ🍔
شاد باشی یا غصه بخوریراضی باشی از زندگیت یا نهلحظه ها میگذرنپس تصمیم بگیر از امروزبرای هر چیز بیخودیخودتو داغون نکنی ...#سرآشپز_طلایی#کوکو_مرغ#کوکو#کوکومرغ
-
-
-
-
-
-
-
-
سوپ جو قرمز
سوپ جو قرمز از محبوب ترین سوپ های رستورانی است و تقریبا در تمام رستوران ها به عنوان پیش غذا سرو می شود.جالب است بدانید بر خلاف تصور عموم که سوپ جو را پیش غذا می دانند این سوپ به خاطر وجود ویتامین ها و مواد معدنی که در آن وجود دارد یک غذای کامل است.این سوپ پر فایده و خوش طعم را می توانید در ایام سرد سال برای خانواده عنوان یک غذای کامل تهیه کنید .#سرآشپز_طلایی#سوپ_پاییزی#سوپ_جو_رستورانی#سوپ_جو_قرمز#سوپ#پاییز#سوپ_قرمز
-
-
سوپ ورمیشل
#زمستانه و #سوپ_آش#تیم سبزاین سوپ برای سرماخوردگی عالیه چون اصلا سرخ کردنی نیست و کاملا آب پز و بدون روغن هستنکته بعدی اینکه به جای لپه می تونید عدس بریزید ولی به نظر خودم طعم لپه تو این سوپ بهتره. امیدوارم درست کنید و رضایت داشته باشید از این سوپ خوشمزه😊😋🤗
-
سالاد پیاز و زیتون
بی‌بی جانمان می‌گفت:«به قاعده حرف بزن.حرفِ دل، نان تنوری است؛زود بیرون بیاید، خمیر است و وا می‌رود،دیر بیرون بیاید، سوخته است.خدایا شکرت بابت همه چیز 🤲😊این سالاد خوشمزه رو میشه با انواع کباب ها و غذاها خورد 😋#سالاد_پیاز_زیتون#سالاد_پیاز#زیتون#پیاز
-
-
-
-
-
-
فلافل
فلافل یکی از انواع غذاهای بسیار محبوب و خوشمزه در سراسر جهان است که به عنوان یک غذای ارزان بین المللی شناخته می شود. ماده اصلی تشکیل دهنده این غذا نخود می باشد و به همین دلیل فلافل یکی از ارزان ترین غذاهایی است که می توانید در بیرون از منزل نوش جان کنید. البته در برخی کشورها این غذای خوشمزه را با ترکیب نخود با مواد متنوع دیگری مثل سبزیجات تازه ، گوشت چرخ کرده و سیب زمینی هم طبخ می کنند. برای مشاهده این اموزش آشپزی در ادامه با چی شی همراه باشید.
-
سوپ مرغ و ورمیشل🥰
🕌بر هر نفست اشاره دارد رمضان🕌بر عشق و عطش نظاره دارد رمضان🕌در ظلمت بی کرانه شبهایمان🕌دریا دریا ستاره دارد رمضان🥰حلول ماه مبارک رمضان، ماه مهمانی خدا بر همگی مبارک🥰سلام به همه خانوم گلای کوکپدی، طاعات عباداتتون قبول❤️توی این ماه عزیز و پر برکت به شرط لیاقت دعاگوتون هستم و از همگی التماس دعای مخصوص دارم🥰کل سال رو به امید رسیدن ماه رمضون بودم ولی امسال به دلیل بارداری بچه دومم🙈 لیاقت روزه گرفتن رو ندارم😅 منو از دعاهای خیرتون بی نصیب نذارین، کم و بیش میام یه سری بهتون میزنم، ولی کم کاری مو به لطف خودتون ببخشید😉❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@mahta_1375#کوک_اسنپ#رمضان_ایرانی#ماه_برکت#ماه_رمضان#افطاری_ساده#سحری_ساده
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات